• Receptai
  • Tortai
  • Audronės želė tortas su kondensuotu pienu ir želatina

Audronės želė tortas su kondensuotu pienu ir želatina

2025-05-12 Autorius oSkanu.lt

Audronės želė tortas su kondensuotu pienu ir želatina
Paruošimas

25 min

Porcijos

6

Šis želė tortukas su kondensuotu pienu ir želatina susilaukė visų labai didžiulio dėmesio mano visų draugų tarpe. Ir ne tik dėmesio bet ir daugybės pagyrų, nes sakė, kad be galo skanu. O šiandien jis keliauja ir mūsų skaitytojams - visiems Jums, kurie mėgstate pasilepinti skaniais desertais. Būtinai išmėginkite jau šiandien! Esu visiškai tikra, kad šis receptas Jūsų nenuvils ir norėsite šitaip gaminti ir ateityje. Tad nieko nebelaukiam ir pradedam gamybą! 

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Želė: vietoje įprastos pakuotės galite naudoti natūralią vaisių želę be dirbtinių dažiklių.
  • Želatina: galima rinktis želatiną lapeliais arba augalinę agar-agar alternatyvą.
  • Kondensuotas pienas: tinka ir kondensuotas pienas be cukraus, jeigu norite mažiau saldžios versijos.
  • Vanduo: vietoje vandens galima naudoti lengvai pasaldintą vaisių sultis, kad skonis būtų dar intensyvesnis.

Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Želė pjaustymui naudokite įkaitintą peilį – tai padės išlaikyti tvarkingas ir lygias linijas.
  • Kondensuoto pieno ir želatinos masę prieš maišant su želė gabaliukais būtina atvėsinti, kad želė nesuminkštėtų.
  • Norėdami dar spalvingesnio efekto, naudokite kuo įvairesnių spalvų želė.
  • Desertui sustingti geriausia palikti jį šaldytuve per naktį – taip gausite idealią tekstūrą.
  • Tortui formuoti naudokite silikoninę formą – iš jos lengviausia išimti sustingusį tortą.

Ingredientai

    • želė: kelių spalvų
    • želatina: 2 pakelių po 20 gramų
    • kondensuotas pienas: 1 skardinės
    • šaltas vanduo
    • karštas virintas vanduo

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia įvairių spalvų žėlę pasiruoškite pagal instrukcijas ant pakuotės (tik pilame šiek tiek mažiau vandens - 300 mililitrų).
  2. 2. Žėlę pastatome sustingti.
  3. 3. Želatiną brinkiname 0,5 stiklinės šalto vandens (maždaug porą minučių).
  4. 4. Į dubenį su 300 mililitrų karšto virinto vandens supilame želatiną, laukiame kol granulytės visiškai ištirps (galite kaitinti tik neužvirti).
  5. 5. Supilame kondensuotą pieną, viską išmaišome ir paliekame, kad atvėstų.
  6. 6. Per tą laiką kelių spalvų žėlę supjaustome gabaliukais, juos sumaišome dubenyje (pjaustant žėlę peilis turi būti karštas, šitaip geriau pjaustysis) ir užpilame kondensuoto pieno masę.
  7. 7. Pastatome į šaldytuvą stingti bent jau 3-4 valandoms (dar geriau visai nakčiai).
  8. 8. Sustingusį gražų bei gardu desertą supjaustykite ir lepinkitės!
Audronės želė tortas su kondensuotu pienu ir želatina
#Tortai # kondensuoto pieno pyragas # kondensuotas pienas # želė tortas # želė pyragas # želė pyragas su kondensuotu pienu # žėlė tortas su kondensuotu pienu

Onutė

Aš tai darau su jogurtu, nes su kondensuotu pienu gaunasi labai saldus. Darau į torto atidaromą formą. Dar galima ant pačio viršaus uždėti vaisių kelias skilteles, tiesiog truputį įspausti į tą skystį
Atsakyti

Sigita

Labas kiek dejote jogurto.

Viktorija

Želatinos dėti, kaip recepte parašyta 2 pakelius? Puse puodelio vandens ir pabrinkinti tik kelias min.???
Atsakyti

Monika

Kodėl rašo želatiną išbrinkinti šaltame vandenyje, ir toliau - želatiną išbrinkinti karštame vandenyje
Atsakyti

G

Žele būna įvairių skonių ir ją reik užpilt karštu vandeniu, o želatiną reik išbrinkinti šaltame vandenyje ir tik tada pakaitint vandens vonelėje kol ištirps.

Loreta

Kokio dydžio kondensuoto pieno skardinė? Mazoji?
Atsakyti

Stanislava Šileikienė

Darau su kefyru vietoj kondensuoto pienelio - ir skanu, ir sveika... Pabandykit
Atsakyti

Sigita

Labas kiek dejote jogurto
Atsakyti

Irena

Dariau pagal šita recepta ,labai skanus gaunasi o ant viršaus dedu vaisius
Atsakyti

Snieguole

Imu 3 ind grietinės ind kone pieno žele darau mix pamaišau tarkim du Pikeliai sluoksniuotos želes du pok paprastos žel želatinos dedu 3 valg šaukšt ir viską sudėjus pilį į torto forma
Atsakyti
Audronės želė tortas su kondensuotu pienu ir želatina
Šokoladinis tortas su avietėmis

Šokoladinis tortas su avietėmis

Biskvitams kakava rudas cukrus verdantis vanduo minkštas sviestas baltas cukrus kiaušiniai tirpios kavos granulės kepimo milteliai kepimo soda druska vanilės ekstraktas graikiškas natūralus jogurtas šviežios arba šaldytos avietės miltelinis cukrus vanilė želatina lydytas šokoladas
(8)
Tėčio gimtadienio tortas arba Šokoladinis tortas su traškiu "praline" sluoksniu

Tėčio gimtadienio tortas arba Šokoladinis tortas su traškiu "praline" sluoksniu

Tešlai juodas šokoladas kiaušinių tryniai kiaušinių baltymai cukrus pieniškas šokoladas juodas šokoladas sviestas traškus mišinys - pūsti ryžiai, susmulkinti vafliniai vamzdeliai rudas cukrus Amaretto skonio sirupas kondensuotas pienas juodas šokoladas pienas grietinėlė (35 proc.) baltymai želatina grietinėlė (35 proc.) gliukozės sirupas cukrus kakava želatina
(5)
Mangų - persikų tortas

Mangų - persikų tortas

Tešlai kambario temperatūros kiaušiniai cukrus tirpintas sviestas pienas vanilinis cukrus kepimo milteliai cukrus persikų arba mangų jogurtas 35% riebumo grietinėlė želatina vanduo
(2)
Tortas Juodas miškas su maskarpone

Tortas Juodas miškas su maskarpone

Dviem biskvitams ~20 centimetrų skersmens cukrus tamsios kakavos milteliai kiaušiniai saulėgrąžų aliejus pasukos verdantis vanduo kepimo milteliai soda druska cukrus citrinos sultys juodas šokoladas maskarponės sūris cukraus pudra vanilinis cukrus
(47)
Karamelinis maskarponės kremo tortas su obuoliais

Karamelinis maskarponės kremo tortas su obuoliais

Biskvitui (visi ingredientai privalo būti kambario temperatūros) cukrus grietinė karamelizuotas saldintas sutirštintas pienas miltai kepimo milteliai druska kepinti graikiniai riešutai riešutai sviestas cukrus druska cinamonas citrinos sultys šalta 35% riebumo grietinėlė cukraus pudra karamelės padažas
(4)