Audronės želė tortas su kondensuotu pienu ir želatina
Šis želė tortukas su kondensuotu pienu ir želatina susilaukė visų labai didžiulio dėmesio mano visų draugų tarpe. Ir ne tik dėmesio bet ir daugybės pagyrų, nes sakė, kad be galo skanu. O šiandien jis keliauja ir mūsų skaitytojams - visiems Jums, kurie mėgstate pasilepinti skaniais desertais. Būtinai išmėginkite jau šiandien! Esu visiškai tikra, kad šis receptas Jūsų nenuvils ir norėsite šitaip gaminti ir ateityje. Tad nieko nebelaukiam ir pradedam gamybą!
- Želė: vietoje įprastos pakuotės galite naudoti natūralią vaisių želę be dirbtinių dažiklių.
- Želatina: galima rinktis želatiną lapeliais arba augalinę agar-agar alternatyvą.
- Kondensuotas pienas: tinka ir kondensuotas pienas be cukraus, jeigu norite mažiau saldžios versijos.
- Vanduo: vietoje vandens galima naudoti lengvai pasaldintą vaisių sultis, kad skonis būtų dar intensyvesnis.
- Želė pjaustymui naudokite įkaitintą peilį – tai padės išlaikyti tvarkingas ir lygias linijas.
- Kondensuoto pieno ir želatinos masę prieš maišant su želė gabaliukais būtina atvėsinti, kad želė nesuminkštėtų.
- Norėdami dar spalvingesnio efekto, naudokite kuo įvairesnių spalvų želė.
- Desertui sustingti geriausia palikti jį šaldytuve per naktį – taip gausite idealią tekstūrą.
- Tortui formuoti naudokite silikoninę formą – iš jos lengviausia išimti sustingusį tortą.
Ingredientai
- želė: kelių spalvų
- želatina: 2 pakelių po 20 gramų
- kondensuotas pienas: 1 skardinės
- šaltas vanduo
- karštas virintas vanduo
- 1. Pirmiausia įvairių spalvų žėlę pasiruoškite pagal instrukcijas ant pakuotės (tik pilame šiek tiek mažiau vandens - 300 mililitrų).
- 2. Žėlę pastatome sustingti.
- 3. Želatiną brinkiname 0,5 stiklinės šalto vandens (maždaug porą minučių).
- 4. Į dubenį su 300 mililitrų karšto virinto vandens supilame želatiną, laukiame kol granulytės visiškai ištirps (galite kaitinti tik neužvirti).
- 5. Supilame kondensuotą pieną, viską išmaišome ir paliekame, kad atvėstų.
- 6. Per tą laiką kelių spalvų žėlę supjaustome gabaliukais, juos sumaišome dubenyje (pjaustant žėlę peilis turi būti karštas, šitaip geriau pjaustysis) ir užpilame kondensuoto pieno masę.
- 7. Pastatome į šaldytuvą stingti bent jau 3-4 valandoms (dar geriau visai nakčiai).
- 8. Sustingusį gražų bei gardu desertą supjaustykite ir lepinkitės!
Recepto paruošimas
Onutė
Atsakyti
Sigita
Viktorija
Atsakyti
Monika
Atsakyti
G
Loreta
Atsakyti
Aldona
Atsakyti
Stanislava Šileikienė
Atsakyti
Sigita
Atsakyti
Irena
Atsakyti
Snieguole
Atsakyti