Greiti ir lengvi čirviniai blynai vaikams ir ne tik
Turinys
Tai yra labai skanių čirvinių blynų, kuriuos aš visada gaminu savo vaikams receptas. Žinoma, jie puikiai tinka ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Tokius blynus mėgstu dėl tos priežasties, kad ingredientai visiškai paprasti ir jų yra labai nedaug. Šiuo atveju vos 5. Įprastai juos visada turiu savo virtuvėje, tad nereikia sukti galvos, kad kažko pritrūksiu jos gamindama. Pamėginkite ir Jūs šį paprastą receptą. :)
Ingredientai
- kiaušiniai: 2
- kvietiniai miltai: 160 gramų
- cukrus: 1,5 valgomojo šaukšto
- pienas: 270 mililitrų
- sviestas: 50 gramų
- 1. Pirmiausia į dubenį muškite kiaušinius, berkite cukrų, miltus ir pilkite pieną. Geriausia miltus ir pieną pilti dalimis, kad neliktų gumuliukų.
- 2. Tuomet į išmaišytą tešlą pilkite ištirpintą sviestą ir dar kartą permaišykite.
- 3. Kepkite širdelės formos blynelius čirvinių blynų keptuvėje, kol pilnai iškepa.
- 4. Tokius blynus labai skanu patiekti su mėgstama uogiene, apibarstyti cukraus pudra, arba apšlakstyti tirpintu šokoladu. Valgykite iškart, tik ką iškeptus. Skanaus!
- 5. Rekomendacija: Daugiau čirvinių blynų receptų rasite: Čirviniai blynai.
Recepto paruošimas
DUK
** Kaip užtikrinti, kad blynai būtų purūs ir minkšti?
Norint, kad blynai būtų purūs, svarbu nepermaišyti tešlos. Po to, kai sudedate sausas ir šlapiąsias sudedamąsias dalis, maišykite tik tiek, kad ingredientai sujungtųsi. Mažos tešlos gumulėlės padeda išlaikyti oro burbuliukus, kurie suteikia blynams purumo. Be to, galite leisti tešlai pailsėti 10-15 minučių, kad miltai geriau sugertų skysčius.
** Ar galima šiuos blynus pagaminti be laktozės?
Taip, šiuos blynus galima paruošti be laktozės, naudojant laktozės neturinčius pieno produktus, pavyzdžiui, augalinį pieną (pvz., migdolų, sojų ar kokosų). Laktozės neturintys pieno produktai dažniausiai turi panašias tekstūros savybes, todėl blynai išliks minkšti ir skanūs. Nepamirškite, kad skirtingi augaliniai pienai gali šiek tiek pakeisti skonį, todėl pasirinkite tą, kuris jums labiausiai patinka.
** Kaip tinkamai laikyti likusius blynus?
Likusius blynus rekomenduojama laikyti hermetiškai uždarytame inde šaldytuve iki 3 dienų. Prieš dedant į indą, leiskite jiems visiškai atvėsti, kad nesusidarytų drėgmė, kuri gali sugadinti tekstūrą. Jei norite ilgiau laikyti, blynus galite užšaldyti, tarp jų dėti kepimo popieriaus sluoksnius, kad jie nesuliptų.
** Kaip teisingai atšildyti ir pašildyti šaldytus blynus?
Šaldytus blynus geriausia atšildyti šaldytuve per naktį, kad jie būtų minkšti ir drėgni. Jei skubate, galite juos atšildyti mikrobangų krosnelėje maždaug 30 sekundžių. Pašildyti blynus galima keptuvėje ant vidutinės ugnies, šiek tiek apšlakstant aliejumi, kad jie gautų auksinę spalvą ir traškumą, arba mikrobangų krosnelėje trumpai, kol sušils.
** Kokių klaidų reikėtų vengti ruošiant blynus?
Dažniausia klaida, kurią daro namų šeimininkės, yra per didelis tešlos maišymas. Tai gali sukelti kietus blynus, nes išsivysto per daug glitimo. Taip pat nepamirškite, kad blynai gali būti perkepti; juos reikia kepti ant vidutinės ugnies, kol atsiras burbuliukai ir auksinė spalva, bet ne per ilgai, kad nesudegtų. Stebėkite blynus – jie greitai iškepia!
** Kaip galima pritaikyti šį receptą be glitimo?
Šiuos blynus lengvai galima pritaikyti be glitimo, naudojant glitimo neturinčius miltus, tokius kaip ryžių, kokosų ar migdolų miltai. Svarbu atkreipti dėmesį, kad skirtingi miltai gali turėti skirtingas absorbcijos savybes, todėl gali prireikti šiek tiek daugiau skysčių arba kiaušinių, kad pasiektumėte norimą tešlos konsistenciją.
