Orkaitėje kepti varškėčiai su grietinės padažu - privalote išmėginti!
Tikrai labai gardus varškėčių variantas. Man labai patinka, kad jie yra kepami be riebalų-orkaitėje ir dar su labai skaniu padažu. Iš šio kiekio ingredientų varškėčių gausis ganėtinai daug, galite gaminti iš pusės porcijos, jeigu valgančių nebus daug.

Ingredientai:

    • varškė: 500 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • cukrus: 5-6 valgomųjų šaukštų
    • miltai: 170 gramų
    • grietinė: ketvirtadalio stiklinės
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druska: žiupsnelio
    • vanilinis cukrus: žiupsnelio
    Padažui:
    • aguonos: 1 valgomojo šaukšto
    • sviestas: 2 arbatinių šaukštelių
    • grietinė: 1 stiklinės
    • cukrus: 0,5 valgomojo šaukšto
    • vanilė

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia išmaišome varškę su kiaušiniais, druska bei cukrumi.
  2. Tuomet miltus išmaišome su kepimo milteliais bei soda.
  3. Po truputį beriame miltinę masę į varškės masę, užminkome minkštą tešlą.
  4. Iš tešlos padarome dešrytę ir ją supjaustome į 16 dalių.
  5. Tada kiekvieną dalį apvoliojame miltuose, susukame į burbuliuką, padedame ant kepimo skardos su kepimo popieriumi ir šiek tiek paspaudžiame.
  6. Kiekvieną varškėtį aptepame su grietine.
  7. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20-25 minutes.
  8. Šiame etape iškepusius varškėčius jau galite ir skanauti, o galite padaryti ir dar skaniau.
  9. Užpilame aguonas karštu vandeniu, paliekame maždaug 10 minučių, paskui perkošiame.
  10. Į atskirą puodą sudedame sviestą, grietinę ir cukrų, ant mažos ugnies viską gerai išmaišome, tik neužviriname.
  11. Iškepusius varškėčius sudedame į kepimo formą, užpilame padažu ir dar įdedame į įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę ne ilgiau kaip 4 minutėms. Patiekiame ir lepinamės!
  12. Rekomendacija: Daugiau varškėčių receptų rasite: Varškėčiai.
Orkaitėje kepti varškėčiai su grietinės padažu - privalote išmėginti!