Guliašas su pupelėmis ir paprikomis

Ingredientai

• 1-2 šaukštų aliejaus;
• 450 g kiaulienos arba jautienos (naudojau kiaulienos kumpį);
• žiupsnio druskos;
• šiek tiek pipirų (naudojau keturių rūšių pipirų malūnėlį);
• 1 didelio svogūno (~150 g);
• 1 geltonosios paprikos (~200 g);
• 1 indelio konservuotų pupelių (~220 g; naudojau pusę baltųjų ir pusę raudonųjų);
• 200 g pomidorų padažo;

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia kubeliais arba juostelėmis pjaustytą mėsą kepiname įkaitintoje keptuvėje su aliejumi ant ganėtinai stiprios ugnies kol mėsytė gražiai apskrus, kažkur 5 minutes. Kartais pamaišome. Pabarstome druskyte bei pipiriukais.
2. 2. Tada kol mėsa kepa, susmulkiname svogūną bei gabalėliais supjaustome papriką. Sudedame į keptuvę su apkepta mėsa. Ugnį sumažiname iki minimalios bei viską kepiname dar apie 5 minutes.
3. 3. Tuomet įdedame konservuotas pupeles, pomidorų padažo bei troškiname dar kokias 5 minutes.
4. 4. Galiausiai patiekiame su mėgstamu garnyru. Ypatingai tinka su skaniai paruošta bulvių koše. Ragaujam!