Itin fantastiški moliūgų sklindžiai pagal Beatą

Recepto Autorius Nekenčiu virtuvės

Itin fantastiški moliūgų sklindžiai pagal Beatą
Kai tik namie turiu moliūgo, iškart žinau, kad pirmoje vietoje pagaminimui pas mane bus moliūgų ir varškės apkepas. Po to jau prasideda eksperimentai ir naujų patiekalų degustacijos. Jei tam laiko neturiu, tai prapjautą moliūgą - iškepu, sutrinu, nuvarvinu ir užsišaldau. Bet nuo dabar esu tikra, kad kai prapjausiu moliūgą, tai kepsiu ir šiuos moliūgų sklindžius, kurių receptą pamačiau pas Beatą. Tikrai labai patiko, tiek su grybų padažu, tiek su kastiniu, tiek tiesiog su grietine. 

Tik pirmą kartą gaminant, kai jau užpyliau miltus karštu pienu, atrodė, kad apims neviltis ir nieko gero čia nesigaus, nes viskas buvo labai tiršta. Ir tik paskui sudėjus visa kita, reikia kantrybės, kad viskas gerai išsimaišytų. Bet galutinis rezultatas fantastinis ir itin džiugina, nuostabus būdas sunaudoti moliūgą.

Ingredientai

    • moliūgas: 400 gramų (be žievės ir be sėklų)
    • pienas: 250 gramų
    • pilno grūdo kvietiniai miltai: 200 gramų (naudoju "Spelta")
    • kiaušiniai: 2 (trynius atskiriame nuo baltymų)
    • kmynai: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska: žiupsnio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių moliūgą sutarkuojame morkų tarka (smulkesnė nei burokinė, bet ne bulvių).
  2. 2. Tuomet pieną užkaitiname beveik iki virimo bei užpilame miltus.
  3. Reklama
  4. 3. Išmaišome (gausis itin tiršta masė, bet nieko - paskystės, kai bus sudėta visa kita).
  5. 4. Tada sudedame sutarkuotus moliūgus, kiaušinių trynius, kmynus ir druską.
  6. 5. Dar kartą permaišome.
  7. 6. Kiaušinių baltymus išplakame iki putų (nelabai standžių). Įmaišome į tešlą.
  8. 7. Iškepame sklindžius keptuvėje, kol visiškai iškeps. Patiekiame ir skanaujame!
  9. 8. Rekomendacija: Daugiau sklindžių receptų rasite: Sklindžių receptai.
Lietiniai su vištiena, morkomis, pievagrybiais ir sūriu

Labai norėjosi pagaminti kažkokių naujoviškų ir įdomesnių lietinių, tad leidau savo fantazijai pasireikšti ir galiausiai likau labai patenkinta (ne tik aš, bet ir visi namiškiai) jos vaisiais. Lietiniai su vištiena gavosi itin skanūs. Receptas keliauja į mėgstamiausių sąrašą ir bus gaminamas tikrai...

(3)
Lietuviški lietiniai - blynai su įvairiais įdarais

Prancūzai tokius lietinius vadina crêpe ir labai išdidžiai skelbia savo kulinarijos išradimu. Bet aš nebūčiau aš, jei nedrįsčiau šiam teiginiui paprieštarauti, nes esu ragavusi nuostabius lietinius pagamintus pagal rusų, graikų, Sibiro tautų bei lenkų virtuvės tradicijas. Kaip ir visi kiti kulinarai...

(2)
Bulviniai arba Kėdainių blynai ruošti kamado tipo grilyje

Tikrai nepameluosiu pasakęs, kad kai pas mus yra gaminami cepelinai, kugelis arba bulviniai blynai yra tikrų tikriausia šventė. Šie patiekalai visada suteikia labai daug laimės. Tad šį kartą Jums papasakosiu kaip pasigaminti ne įprastus bulvinius blynus keptuvėje ar orkaitėje, o kamado tipo grilyje....

(1)
Greičiausiai pagaminami bulviniai blynai, tarkuoti per burokinę tarką su grūdėtos varškės padažu

Kai tik užsinoriu bulvinių blynų, bet labai tingiu pasijungti tarkavimo mašiną, tuomet išgelbsti štai toks bulvinių blynų receptas. Greitai pagaminami bulviniai blynai tarkuoti per burokinę tarką. O prie jų itin tinka toks nuostabus grūdėtos varškės padažas.

(27)
Kepti varškėčiai be kiaušinių

Ketvirtadienio vakarienei, vaikų prašymų, pas mus labai dažnai būna koks nors varškės patiekalas, vienas dažniausių - žinoma, kepti varškėčiai. Bet šį kartą - be kiaušinių tešloje (tuomet ir vaikai gali drąsiai maišyti tešlą ir ragauti). O taip, pasirodo varškėčių tešlai visai nėra būtini kiaušiniai...

(4)
Žemaičių blynai su kalakutiena (tinka ir grybai, rauginti kopūstai, morkos, ar varškė)

Mano šeima labai mėgsta žemaičių blynus. Aš juos gaminu su įvairiausiais įdarais: mėsos, paukštienos, grybų, raugintų kopūstų, morkų ir svogūnų, varškės. Šįkart pasirinkau gaminti su kalakutiena.Iš nurodytų ingredientų man gavosi 32 delno dydžio žemaičių blynai.

(5)
Grikių blynai su baravykais

Šiandien labai noriu su Jumis visais pasidalinti itin skaniu, bet tuo pačiu gana paprastu receptu. Tai nuostabūs grikių blynai su džiovintais baravykais. Valgydami šiuos blynus, valgėme su visa šeima ir niekaip negalėjome atsivalgyti. Kas kartą vis norėjosi aikčioti, kaip puikiai gavosi. Man kaip di...

(2)
Virtuvės gaspadinė rekomenduoja: Žemaičių blynai su sūriu

Kartais būna taip, kad verdu bulvių prie kitų patiekalų ir išverdu tiesiog per daug. Bet labai dėl to nepergyvenu, nes jas galima "prikelti" ir antram gyvenimui. Tai yra pagaminti kokį kitą skanų patiekalą. Šį kartą man taip ir nutiko, nusprendžiau gaminti žemaičių blynus (arba kaip mano močiutė sak...

(13)
Kokosų miltų blyneliai su graikišku jogurtu ir klevų sirupu, kepti keptuvėje

Jau ganėtinai galvojau, kad reikia išsikepti blynelių iš kokosų miltų. Tenka pripažinti, kad aš su jais, dar kol kas virtuvėje nelabai draugauju. Kepiniai iš kokosų miltų dar mane vis ir pačia savo tekstūra, ir savo išvaizda. Visgi, žinant kai kurias gudrybes ir tobulėjant tikrai yra įmanoma pasigam...

(10)
Viens blynelis, du blynelis, trys blynelis - arba cukinijų blyneliai su pievagrybiais!

Man pačiai vienas didžiausių galvos skausmų - tai dienos pusryčiai. Tai yra, dažnai nežinau ką čia pagaminus. Todėl galvą dažnokai paskauda. :) Mažiau skauda, jeigu iš vakaro susigalvoju, ką gaminsiu kitos dienos pusryčiams. O visai neskauda, kai sudėliosiu preliminarų meniu bent 3-5 dienoms į priek...

(6)
Labai skanūs lietiniai

Iš šių blynų taip pat, jeigu norisi, galite pagaminti ir blynų tortą, bet jie ir vieni labai labai skanūs.

(17)