Noriu su Jumis pasidalinti labai paprastu ir man labiausiai pasiteisinusiu receptu, kai šparagai / smidrai yra apverdami. Šitaip pagaminti jie skanūs, be papildomų riebalų, idealiai tinka prie žuvies ir panašiai. Taigi skaitome, kaip paruošti smidrus / šparagus šiuo nuostabiu būdų.
Reklama

Ingredientai

    • šparagai / smidrai: 1 ryšelio
    • druska: 1 arbatinio šaukštelio
    • cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    • citrinos sultys: šlakelio (arba obuolių actas)
    • sviestas: gabaliuko (jeigu norisi apkeptų smidrų / šparagų)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia šparagus / smidrus nuplaukite šaltu vandeniu, kotelių apatinę dalį paskuskite daržovių skustuku.
  2. 2. Užkaiskite nedidelį puodelį vandens, dėkite druskos, cukraus, citrinos sulčių / acto ir jam užvirus sudėkite smidrus. Labai svarbu - šios daržovės turi būti dedamos įstrižai - jų koteliai turi būti vandenyje, o plonesnė dalis, maždaug trečdalį nuo viršaus turi būti virš vandens ir virti garuose.
  3. Reklama
  4. 3. Verdame 5 minutes. Man itin patinka tik apvirti šparagai, bet galite dar juos ir apkepti. Jeigu norisi apkeptų, gaminame toliau.
  5. 4. Jeigu dar kepsite, išvirusius smidrus sudedame į labai šaltą vandenį, kad jie greitai atvėstų ir nusausiname.
  6. 5. Keptuvėje ištirpiname gabalą sviesto.
  7. ištirpintas sviestas keptuvėje
  8. 6. Dedame šparagus / smidrus, dar šiek tiek pasūdome ir lengvai apkepame. Patiekiame ir skanaujame!
  9. 7. Pastebėjimas: Šį receptą radau youtube, tai prisegu ir video žemiau, jeigu norėsite pažiūrėti visą gamybos procesą. :)
  10. Reklama
  11. 8. Rekomendacija: Daugiau vegetariškų receptų rasite: Vegetariški patiekalai.


Reklama
Reklama