Tarkuotų cukinijų ir bulvių apkepas

Name: Tarkuotų cukinijų ir bulvių apkepas
Prep time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: European
Ingredients: bulvės: 2 kilogramų; cukinijos: 2 kilogramų (gryno svorio); kiaušiniai: 3; svogūnai: 2; sviestas: 50 gramų; česnakas: 3 skiltelių; malti juodieji pipirai: 0,5 šaukštelio (arba pagal skonį); druska: pagal skonį; aliejus: šiek tiekTaip pat:miltai: šiek tiek (arba džiūvėsėliai)

Paruošimas

45 min

Porcijos

Aš šį patiekalą gaminau dideliems šeimos ir artimųjų pietums. Jeigu pas jus valgančiųjų bus mažiau, tai ingredientų kiekį, galite mažinti du arba net keturis kartus.

Pats apkepas gaunasi tikrai superinis, vertas visų didžiausių pagyrų. Kai kurios giminaitės net recepto paprašė, o tai buvo džiugi akimirka man.:)

Ingredientai

bulvės: 2 kilogramų
cukinijos: 2 kilogramų (gryno svorio)
kiaušiniai: 3
svogūnai: 2
sviestas: 50 gramų
česnakas: 3 skiltelių
malti juodieji pipirai: 0,5 šaukštelio (arba pagal skonį)
druska: pagal skonį
aliejus: šiek tiek

Taip pat:

miltai: šiek tiek (arba džiūvėsėliai)

Jums gali patikti

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia cukiniją sutarkuojame stambia burokine tarka, gana gausiai pabarstome druska ir paliekame pastovėti maždaug 5-10 minučių.
2. Tuomet tarkius nuspaudžiame nuo atsiradusio skysčio (aš pati asmeniškai imu tarkius į saują ir tiesiog stipriai suspaudžiu, kad gerai nuvarvėtų).

3. Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus arba sviesto ir pakepiname ganėtinai smulkiai supjaustytus svogūnus.
4. Bulves irgi stambiai sutarkuojame per burokinę tarką, įdedame pakepinta svogūną, nuspaustą cukiniją, įspaudžiame česnakus, įberiame maltų juodųjų pipirų, druskos ir sudedame išplaktus kiaušinius.
5. Tada viską gerai sumaišome ir sukrečiame į išteptą aliejumi bei miltais arba džiūvėsėliais pabarstytą kepimo indą.
6. Ant viršaus uždedame supjaustyto sviesto gabalėlius, juos šiek tiek įspaudžiame į masę.
7. Po to kepimo indą su paruošta mase (aš asmeniškai dėjau į du kepimo indus, nes į vieną sutalpinti tiek masės buvo be šansų) dedame į įkaitintą iki 190 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepame maždaug 50-60 minučių (arba iki kol iškeps, nes laikas labai priklausys nuo turimos skardos dydžio ir apkepo storio, taip pat gali įtakoti ir turimos orkaitės niuansai).
8. Labai skanu patiekti dar karštą su grietine arba natūraliu jogurtu. Paskanaujam!
9. Rekomendacija: Daugiau bulvių apkepų receptų rasite: Bulvių apkepai.

Ugne

Superinis receptas, labai lengvai pagaminamas, tik as nenuspaudziu skystimo, kad nebutu per sausas. Purus, skanus, puikiai iskepa net storu sluoksniu. Man asmeniskai zymiai skaniau nei iprastas kugelis, - ir lengvesnis.
Atsakyti

Skanus kugelis su rūkyta vištiena

Turiu pripažinti, kad niekada negalvojau, kad įmanoma pagaminti kugelį su rūkyta vištiena. Bet vieną dieną užsukau pas draugę ir ji pavaišino savo skaniu tradiciniu kugeliu. Pagalvojau, kad jis tikrai nėra įprastas ir kažkas jame kitaip, nei gaminu a...

(18)

Noriu pasigaminti

Bulvių salotos su šonine ir kiaušiniais

Bulvių mėgėjams labai patiks tokios sočios salotos, kurios pagamintos su šonine bei virtais kiaušiniais.

(1)

Noriu pasigaminti

Perlinių kruopų košė su bulvių tarkiais

Kartais labai mėgstu prisiminti savo močiutės gamintus receptus. Net turiu tam sąsiuvinį, kur viskas dar kaip senais laikais rašyta. Šį kartą parodysiu kaip ji gamindavo perlinių kruopų košę su bulvių tarkiais, ją užbalindavo pienu. Tikrai skanu iki...

(9)

Noriu pasigaminti

Virtų tarkuotų bulvių bandelės ir spirgučių padažas su grietine

Toks maistas man labai primena vaikystę, o mano šeima šį patiekalą labai mėgsta. Tikrai labai mėgstu pasigaminti virtų tarkuotų bulvių bandeles, tačiau esmė čia yra nuostabusis baltas spirgučių padažas su grietine. Tokio padažo drąsiai galite gaminti...

(7)

Noriu pasigaminti

Tarkuotų bulvių blyneliai su cukinija ir morkomis - prikepti daug laiko nesugaišite!

Mano šeima ir aš pati labai mėgstame įvairiausius blynus. Ir visiškai nėra svarbu ar jie miltiniai, ar jie bulviniai. Aš taipogi, ne tik mėgstu juos valgyti, bet ir juos kepti ir su jais visaip eksperimentuoti.Šį kartą gaminsime šviežių bulvių blynel...

(5)

Noriu pasigaminti

Šviežių bulvių salotos su antiena ir graikišku - tzatziki padažu

Gamindama tokias salotas aš visada renkuosi pačias mažiausias įmanomas bulves. Šias salotas galima patiekti ir vienas, ir prie kito pagrindinio patiekalo.Šių salotų "vinis" yra tzatziki padažas, jis suteikia puikų ir nuostabų skonį.Jeigu antienos net...

(4)

Noriu pasigaminti

Orkaitėje užkeptos bulvės

Orkaitėje užkeptos bulvės skanios be jokių priedų, o dar skaniau su šlakeliu majonezo ar kečupo bei šviežiomis salotomis, o sočiau būtų prie mėsos arba žuvies patiekalų. Darbo trukmė vos 5 minutės, kepimas orkaitėje: 45 minutės. Dėkoju savo draugei u...

(1)

Noriu pasigaminti

Tobulo skonio bulvės keptos orkaitėje. Paprastas ir greitas receptas!

Bulvės išties Lietuvoje gali būti vadinamos nacionalinėmis daržovėmis, bet visi turi jų savo pagaminimo būdą! Bulvių košės, skrudintos, troškintos arba keptos.O ar kada nors bandėte iškepti bulves rankovėje, įdėjusios į orkaitę? Rekomenduojame naują...

(147)

Noriu pasigaminti

Sotus bulvių plokštainis su fermentiniu sūriu, šonine ir pienu

Jei savo namuose norite pasigaminti sotesnį, skanesnį ir aromatingesnį bulvių plokštainį, tai šis receptas yra tai, ko Jūs ieškote. Nusivylusių nepaliks. ;)

(33)

Noriu pasigaminti

Koldūnai su varškės ir bulvių įdaru

Šiuos koldūnus su varške ir bulvėmis nėra sudėtinga pagaminti, tik šiek tiek užima laiko. Bet jie tikrai verti kiekvienos praleistos minutės virtuvėje. :)