Ingredientai:

    • razinos: 100 gramų
    • džiovinti abrikosai: 130 gramų
    • džiovintos slyvos: 50 gramų
    • cukruoti imbierai: 50 gramų
    • datulės: 80 gramų
    • džiovintos kriaušės: 100 gramų
    • apelsinų cukatos: 100 gramų
    • citrinos žievelė: iš 1 vnt.
    • nutarkuota apelsino žievelė: iš 1 vnt,
    • graikiniai riešutai: 100 gramų
    • lazdyno riešutai: 100 gramų
    • minkštas sviestas: 110 gramų
    • rudas cukrus: 80 gramų
    • kiaušiniai: 3
    • kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • miltai: 220 gramų
    • brendis

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių džiovintus vaisius susmulkiname kubeliais. Riešutus stambiai sukapojame. Minkštą sviestą išsukame su cukrumi iki baltumo, purumo. Paskui po vieną sumušame kiaušinius, po kiekvieno įmušto kiaušinio paplakame masę maždaug 60 sekundžių. Į paruoštą masę supilame persijotus miltus su kepimo milteliais. Gerai išmaišome bei suberiame džiovintus vaisius ir riešutus. Permaišome bei sudedame į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą. Išlyginame paviršių bei dedame kepti į įkaitintą iki 140-150 laipsnių temperatūros orkaitę maždaug 40 minučių.
  2. Pyragą atvėsiname, įsukame į maistinę plėvelę bei apvyniojame rankšluosčiu. Po savaitės sulaistome 50 mililitrų kokybiško brendžio. Taip pakartojame dar 2 kartus. Paskutinis laistymas turi būti likus septynioms dienoms iki valgymo. Skanaujame!
  3. Pastebėjimas: Rezultatas man asmeniškai labai patiko. Keksas po 3-4 savaičių stovėjimo, prapjautas atrodo tarsi iškeptas prieš dieną. Nepaprastai aromatingas bei minkštas. Rekomenduoju!
  4. Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai