Karamelizuoti obuoliai orkaitėje
Kiekviena rudenį, kai tik obuoliai mano sode gausiai uždera - aš kepu obuolių pyragus, verdu marmeladus, obuolių košes ir kompotus. O ką dar įmanoma nuveikti su iki pavasario išžiemojusiais, susiraukšlėjusiais, arba kitaip tariant "praradusiais savo gražiąją prekinę išvaizdą" ? Na, aš šį kartą tikrai nekalbu apie pirktinius obuolius...

Dar kartą į pyragus? Kad jau nebenusilupa tokių obuolių "kailinukai" ;( Tad aš tokius "senukus" obuolius tiesiog nuplaunu, išpjaunu jiems žiedlizdžius bei sudėlioju tarsi kareivius kepimo skardoje. O kad būtų skanus desertas, tai papuošiu karamelės šalmais. Pamėginkite, tikrai labai skanu. Aišku tinka ir obuoliai, kurie dar turi savo puikią prekinę išvaizdą. :)

Ingredientai

    • obuoliai: 8-10 (priklausomai nuo skardos dydžio)
    • maltas cinamonas: 4 arbatinių šaukštelių
    • cukrus: 4 valgomųjų šaukštų
    • sviestas (skardos patepimui)
    • vanilės esencija: 2 lašų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia obuolius nuplauname.
  2. nuplaunami obuoliai
  3. 2. Nusausiname ir išpjauname žiedlizdžius.
  4. Reklama
  5. 3. Tada kiekvieno obuolio šonus subadome mediniu pagaliuku, kad šie kepdami nesusproginėtų.
  6. 4. Tuomet sustatome eilėmis koteliais žemyn į sviestu pateptą kepimo skardą.
  7. 5. Cukrų sumaišome su cinamonu ir įlašiname vanilės esensiją. Viską išmaišome bei gausiai pabarstome kiekvieno obuolio viršų.
  8. 6. Kepimo skardą su jau paruoštais kepimui obuoliais dedame į iki 170 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug 25 minutes arba, kol obuoliai dailiai pagelsta bei išsilydo cukrus.
  9. 7. Kad būtų dar skaniau ir saldžiau, galite iškepusius obuolius pabarstyti cukraus pudra. Skanaus!
  10. karamelizuoti obuoliai su cukraus pudra
    Reklama
  11. 8. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai.
Reklama
Reklama