Recepto Autorius Oditėlės blogas

Karštas čiabatos sumuštinis su kiauliena
Kartas nuo karto aš tiesiog dievinu sau leisti tokius sočius patiekalus. Šis sumuštinis yra puikus to pavyzdys. Jo skonis įsimena ilgam. O svogūnų pagrindas jį tiesiog pakelia į restoraninį lygį.

Tokius sumuštinius nėra itin patogu valgyti, kaip ir storesnius mėsainius, bet kartais būna taip faina "pasiterlioti" prie stalo, kai nereikia nei šakutės nei peilio.

Ingredientai

    • čiabatos duonos: 1
    • kiaulienos nugarinės kepsniai: 2 (dideli)
    • aitriosios paprikos milteliai: žiupsnelio
    • druska
    • pipirai
    • svogūnai: 2
    • grietinėlė: 80 mililitrų
    • vanduo: 2 valgomųjų šaukštų
    • Dijon garstyčios: 1-2 arbatinių šaukštelių
    • pomidorai: 1
    • Mozarellos sūris: 100 gramų
    • salotos

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje čiabatą perpjaukite išilgai bei pakepkite 180 laipsnių orkaitėje, kol gražiai paskrus. Prieš pat pabaigą ant viršutinės dalies sudėkite suplėšytą Mozzarellos sūrį bei dar pakepkite, kol sūris gražiai išsilydys.
  2. 2. Tuomet kiaulienos kepsnius pagardinkite paprika, druska ir pipirais bei dėkite į gerai įkaitintą keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
  3. Reklama
  4. 3. Tada į tą pačią keptuvę, kur kepė kepsniai sudėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną bei truputį pakepinkite. Supilkite grietinėlę, vandenį bei leiskite užvirti.
  5. 4. Užvirus sudėkite garstyčias, truputį druskos bei viską gerai išmaišykite. Kepkite, kol padažas sutirštės.
  6. 5. Po to ant čiabatos pagrindo dėkite keptus svogūnus, griežinėliais supjaustytą kiaulieną, pomidorus, salotos lapus bei uždenkite kita čiabatos dalimi su sūriu. Skanaukite!
  7. sotūs karšti sumuštiniai su kiauliena ir sūriu
  8. 6. Rekomendacija: Daugiau sumuštinių receptų rasite: Sumuštiniai.