Sumuštiniai su tunu, salieru, obuoliu ir poru
Turinys
Sumuštiniai mano virtuvėje paskutiniu metu yra ganėtinai retas svečias. Jeigu jau gaminu sumuštinius, tai stengiuosi išbandyti kažką naujo ir neragauto, kad būtų tikrai labai skanu.
Šie sumuštiniai mano namuose labai "prilipo" ir yra gaminami daug dažniau nei visi kiti, nes jie tikrai verti antro, trečio ir... ragavimo. Dėl to juos mes namuose vadiname labai paprastai - karališkais.
Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunasi 6 sumuštiniai
Šie sumuštiniai mano namuose labai "prilipo" ir yra gaminami daug dažniau nei visi kiti, nes jie tikrai verti antro, trečio ir... ragavimo. Dėl to juos mes namuose vadiname labai paprastai - karališkais.
Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunasi 6 sumuštiniai
Ingredientai
- 1. Pirmiausia sumaišykite tuną kartu su kubeliais supjaustytu obuoliu, susmulkintu poru ir saliero stiebu.
- 2. Tada dėkite majonezą, berkite druską ir pipirus, pilkite citrinos sultis ir gerai išmaišykite.
- 3. Tuomet bandeles perpjaukite perpus ir išdėliokite salotų lapais.
- 4. Galiausiai sudėkite tuno įdarą ir uždėkite kita bandelės puse. Skanaukite!
- 5. Rekomendacija: Daugiau sumuštinių su tunu receptų rasite: Sumuštiniai su tunu.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti tuną, kad jis būtų sultingas?
Rekomenduoju naudoti konservuotą tuną, kuris yra supakuotas aliejuje, nes jis išlieka sultingesnis. Prieš maišydami su kitais ingredientais, gerai nusausinkite tuną, kad išvengtumėte per didelio drėgmės kiekio. Tokiu būdu sumuštiniai bus ne tik skanesni, bet ir tekstūriškai malonesni. Be to, tinkamai paruoštas tunas puikiai derės su salierų ir obuolių traškumu.
Ar galima šiuos sumuštinius laikyti šaldytuve?
Taip, šiuos sumuštinius galima laikyti šaldytuve iki 2 dienų. Rekomenduoju juos laikyti sandariame inde, kad neprarastų savo skonio ir drėgmės. Prieš patiekiant, leiskite jiems šiek tiek atšilti kambario temperatūroje arba šiek tiek pašildykite, kad skoniai dar labiau išryškėtų.
Ar šiuos sumuštinius galima užšaldyti?
Nors techniniu būdu galima užšaldyti tuną, rekomenduoju nešaldyti paruoštų sumuštinių. Tai gali paveikti obuolių tekstūrą ir skonį. Geriau užšaldyti tik atskirus ingredientus, o sumuštinius surinkti tik prieš pat vartojimą. Tai užtikrins geriausią skonį ir tekstūrą.
Ką daryti, jei sumuštiniai gaunasi per sausi?
Jei sumuštiniai atrodo sausi, galite pridėti šiek tiek daugiau majonezo ar jogurto į tuno mišinį, kad pagerintumėte drėgmę ir skonį. Taip pat svarbu pasirinkti tinkamą duoną; pavyzdžiui, minkštesnė duona gali padėti sukurti švelnesnę tekstūrą, todėl ji geriau derės su kitais ingredientais.
Kaip geriausiai paruošti ingredientus, kad išlaikytume jų traškumą?
Rekomenduoju salierus ir obuolius supjaustyti tik prieš pat sumuštinių surinkimą. Šie ingredientai greitai gali prarasti traškumą, jei juos paliksite ilgiau stovėti. Taip pat galima naudoti šviežius ingredientus, kad būtų užtikrinta geriausia tekstūra ir skonis.
Kaip pritaikyti šį receptą žmonėms, kurie laikosi laktozės netoleravimo dietos?
Šis receptas jau natūraliai gali būti laktozės neturintis, nes jame nenaudojami pieno produktai. Tačiau, jei pageidaujate, galite naudoti laktozės neturinčius majonezo ar jogurto variantus, kad užtikrintumėte, jog receptas atitinka jūsų mitybos reikalavimus. Tokiu būdu galėsite mėgautis patiekalu be jokios rizikos.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 20 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 10 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1 mg |
