Karštas padažas prie vištienos krūtinėlės

Karštas padažas prie vištienos krūtinėlės
Kartais taip nutinka, kad vištienos krūtinėlė "perkepa" ir būna gana sausa. Tokiais atvejais vištienos patiekalą galima išgelbėti su skaniu karštu padažu. Šis padažas žinoma tinka ir prie "neperkeptos" vištienos. Trumpai tariant, būtinai išmėginkite ir pasigaminkite. Pažadu, kad nenusivilsite. 

Ingredientai

    • druska
    • pipirai
    • askaloniai česnakai: 1
    • paprastas česnakas: 1 skiltelės
    • baltas vynas: 10 mililitrų
    • vištienos sultinys: ~12 mililitrų
    • grietinėlė: 20 mililitrų
    • Apencelio (Appenzeller) sūris: 80 gramų
    • garstyčios: 1,5 šaukšto

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia supjaustytus česnakus pakepiname keptuvėje.
  2. 2. Tada pilame vyną, sultinį ir grietinėlę, ir maišydami paverdame maždaug 10 minučių, kol padažas pradeda tirštėti.
  3. Reklama
  4. 3. Po to sutarkuojame Apencelio sūrį ir sudedame į padažą kartu su garstyčiomis ir atsargiai išmaišome.
  5. 4. Pagardiname padažą druska bei pipirais, ir patiekiame užpylę padažą ant vištienos. Skanaujame!
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau padažų receptų rasite: Padažai.
Žaliavalgiškas riešutų ir sėklų majonezas

Šis žaliavalgiškas majonezas iš riešutų ir sėklų yra gaminamas itin paprastai bei greitai. Tai nuostabus bei sveikas pagardas prie bet kurių salotų.

(1)
Lietuviškai kepti grybai arba grybų padažas

Grybas, kaip tikriausiai daugelis žino, yra pats seniausias bei tikriausias Lietuvos valgis. Kaip yra žinoma, kad kai tik ledynai atslūgo bei susidarė taip Baltijos jūra, tai jos pakrantėse pirmiau suviešėjo samanos ir po to jose išdygo grybai. Grybai Lietuvoje tiesiog klesti ir šiomis dienomis. Tik...

(4)
Bešamelio padažas - visų padažų karalius!

Bešamelio padažas yra pats ekonomiškiausias padažas. Jis užtikrintai gali save vadintis visų padažų karaliumi. Jį itin paprasta pasigaminti ir labai universalus: tiks tiek prie mėsos, tiek prie žuvies, tiek prie daržovių patiekalų. Taip pat, jį lengva pakeisti arba atnaujinti papildžius vos vienu ar...

(6)
Grybų - pievagrybių padažas makaronams be grietinėlės

Man tai bene pats geriausias padažas makaronams iš grybų (renkuosi pievagrybius) be grietinėlės. Pamėginkite pasigaminti ir Jūs, galiu garantuoti, kad iš naujo pamilsite makaronus! Man taip patiko šis padažas, kad dabar gaminu tikriausiai bent kartą per savaitę. :)

(2)
Greitas cezario salotų padažas su ančiuviais, garstyčiomis ir majonezu

Tiems, kas gamindami cezario salotų padažą nenori naudoti žalių trynių, neturi plaktuvo ir neturi laiko arba dėl kitų priežasčių nenori gaminti sudėtingesnio padažo, tai šį kartą noriu jums rekomenduoti greitą ir paprastą versiją. Paruoštas padažas pagal šį gaunasi stipraus skonio, tirštas ir, tenka...

(3)
Karamelizuotų svogūnų padažas

Šiandien išmėginau karamelizuotų svogūnų padažą, kuris puikiai tinka prie įvairių traškučių, tortilijų traškučių, krekerių ir daržovių.Padažas greitai ir lengvai pagaminamas, tik prieš patiekiant ant stalo siūlyčiau šiek tiek palaikyti šaldytuve. Žinoma, jei nebeturite tam laiko, padažas labai gardu...

(2)
Naminis pomidorų padažas su obuoliais žiemai

Ar kada gaminote naminį pomidorų padažą žiemai su obuoliais? Galiu patikinti, kad šis ingredientas čia labai tinka, padažas gaunasi itin skanus. Jau daug metų gaminu pagal šį receptą ir šeima niekada nelieka nusivylusi.Toks natūralus pomidorų padažas labai tinka prie įvairiausių patiekalų, taip pat...

(10)
Petražolių pesto padažas

Fantastiškai gerai pavykstantis padažas iš krapų. Itin tinka prie įvairiausių mėsos patiekalų arba makaronų. Rekomenduoju!Jeigu norisi, prabangesnio varianto, tai česnaką dar galite paskrudinti su alyvuogių aliejumi, o į patį dar įmalti kedro arba graikinių riešutų, taip pat ir parmezano sūrio.

(2)
Tartar padažas

"Tartar" padažas tikriausiai vienas paprasčiausiai bei greičiausiai paruošiamų padažų. Šis padažas labai tinka prie keptos žuvies, žuvies pirštelių, keptų bulvyčių, keptų svogūnų žiedų ir praktiškai prie visko kas kepta. Padažo paruošimui reikia vos 5 ingredientų! Majonezą galima rinktis pagal savo...

(6)
Raudonų serbentų pagardas

Tai nuostabus, pikantiškas pagardas prie mėsos kepsnio, arba gabaliuko sūrio. Praėjusiais gaminau pagardą su slyvomis, šiais metais džiaugiuosi visai nauju skoniu. Būtinai pamėginkite pasigaminti ir Jūs. Rekomenduoju! :)

(3)
Granatų užpilas - padažas salotoms

Šis salotų padažas yra ypatingas tuo, kad viena jo sudedamųjų dalių - granatų melasa. Ji yra saldžiarūgštė, su charakteringu vos juntamu aitriu vaisių prieskoniu. Daugeliu atvejų galima pakeisti ja balzaminį actą, citrinų sultis. Išbandome su mėgstamomis žalėsių salotomis jau šiandien. Kas ragavo, l...

(1)
Čimičiuri (chimichurri) - padažas iš susmulkintų žalumynų

Čimičiuri (chimichurri) - tai Argentinos ir Urugvajaus tautinės virtuvės padažas pagamintas iš šviežiai smulkintų žalumynų. Jeigu reiktų 2-3 žodžiais apibūdinti tokį padažą, tai sakyčiau, kad tai "skonių ir vitaminų bomba". Ingredientai visiškai elementarūs, bet skonis nuostabus, tikrai vertas 10-15...

(1)
Curry padažas

Toks padažas yra labai mėgiamas su vištiena Didžiojoje Britanijoje. Ilgai abejojau ar jį gaminti, nes tai galybe prieskonių ir maniau nesusitvarkysiu. Bet labai džiaugiuosi išbandžiusi. Iš šiu proporcijų gaunasi ganėtinai didelis kiekis, aš pusę padažo kiekio užsišaldžiau kitam kartui. Labai patogu...

(2)
Cukinijų padažas tarsi "Uncle Ben's" (atsargos žiemai)

Šis cukinijų padažas praėjusiais metais tapo mano virtuvės sensacija. Visus stiklainius su šeima ištuštinome dar iki Kūčių. Tai šiais metais nutariau, kad gaminsiu iškart iš dvigubos normos. Nuostabus padažas su ananasais, kuris primena garsųjį Uncle Ben's padažiuką. Toks padažas labai tinka mėsos p...

(40)