Raita - tai toks indiškos virtuvės įkvėptas jogurto ir mėtų aštrus padažas, kuris itin tinka prie keptos arba grill vištienos, ypač jei pagardinsite rytietiškais prieskoniais. Taip pat iš patirties galiu pasakyti, kad jis tinka prie vištienos kepsnių, vištienos suktinukų arba tiesiog vištienos filė....
Kartais taip nutinka, kad vištienos krūtinėlė "perkepa" ir būna gana sausa. Tokiais atvejais vištienos patiekalą galima išgelbėti su skaniu karštu padažu. Šis padažas žinoma tinka ir prie "neperkeptos" vištienos. Trumpai tariant, būtinai išmėginkite ir pasigaminkite. Pažadu, kad nenusivilsite.
Toks sviesto ir acto padažas labai tinka, ne tik prie vištienos blauzdelių, bet ir prie kitų vištienos dalių. Aš šį kartą orkaitėje kepiau vištienos blauzdeles ir gavosi labai skani vakarienė.
Šį kartą man ta diena, kai labai norisi kažko tikrai paprasto, greit pagaminamo ir artimo tiems lietuviškiems skonio receptoriams. Dar yra viena priežastis gaminant šį patiekalą, kad džiaugiuosi, kai po pasisukiojimo virtuvėje nereikia plauti kalno indų ir tą laiką galiu išnaudoti kitoms mėgstamoms...
Šis tirštas pievagrybių padažas, ruoštas su grietinėle ir svogūnais, idealiai tinka su įvairiais bulvių, mėsos, miltų, kruopų patiekalais, taip pat ir su troškintomis daržovėmis. Man jis toks tobulas, kad net nebeieškau kitų pievagrybių padažų receptų. Tiek šeima, tiek užsukę svečiai visada paragavę...
Šiandien su Jumis labai noriu pasidalinti savo tradicinių vištienos kepsnelių su pievagrybiais padažu receptu. Mano vyras sako, kad tai jam geriausias mano ruošiamas patiekalas iš vištienos. Pievagrybių padažas pagamintas su svogūnais ir vynu itin tinka prie vištienos. Jį galite naudoti ne tik prie...
Jeigu reiktų šį patiekalą skonio prasme šiame patiekale visgi norisi pasakyti: genialumas tikrai slypi paprastume. Šis vištienos patiekalas būtu ganėtinai paprastas ir tiek, bet padažas jam suteikia daug aukštesnę natą bei nukelia į kitą lygį. Aš pati labai mėgstu padažus prie kepsnių, todėl pamačiu...
