Kefyro tešlos čeburekai su faršu

2024-10-06 Autorius Anželika - Valgau pats

Kefyro tešlos čeburekai su faršu
Paruošimas

20 min

Porcijos

4

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Kefyro tešlos čeburekai - šis receptas apibūdina skanių, traškių pyragėlių gamybą. Ingredientų mišinys sukuriamas dubenyje, o tada tešla minkoma su papildomais miltais, kad ji taptų pakankamai elastinga formavimui. Plonai iškočiojus tešlą, išspaudžiami apskritimai, kurie pripildomi mėgstamu įdaru. Pyragėliai kepami keptuvėje, kol apskrunda ir tampa traškūs, o uždengtas dangtis padeda užtikrinti tolygų kepimą. Šie pyragėliai puikiai tinka tiek pagrindiniam patiekalui, tiek užkandžiui.

Redaktorės Vaidos komentaras - greitai pagaminami čeburekai, kiek kitokie nei tradiciniai, tačiau tokie, kurie patiks mažesniems valgytojams, o taip pat džiugins ir vyresnius. Mėsos įdarą skaninkite pagal save ir atsižvelgiant į tai ar valgys mažesni vaikai. Toks patiekalas tinkamas mažyliams priklausomai nuo jų amžiaus.

Ingredientai

    • Kiaušiniai: 1 vnt.
    • Kefyras: 100 g
    • Druska: pagal skonį
    • Miltai: ~350 g (250 g+ 50 g tešlai ir 50 g formavimui)
    • Kepimo milteliai: 1 arb. š.
    • Aliejus: 3 valg. š.
    Įdarui:
    • Malta mėsa: 300 g (kiauliena ar jautiena)
    • Česnakai: 1 skiltelė
    • Svogūnas: 1 vnt. (mažas)
    • Druska: pagal skonį
    • Pipirai: pagal skonį

    Recepto paruošimas

  1. 1. Dubenėlyje sumaišyti visus ingredientus ir užminkyti švelnią tešlą.
  2. 2. Gautą tešlą dėti ant stalo ir įdėti dar 50 g miltų ir gerai išminkyti.
  3. 3. Tešlą plonai iškočioti ir formele išspausti apskritimus.
  4. 4. Įdarui sumaišyti visus ingredientus ir išdėlioti ant tešlos apskritimų. Perlenkti ir užspausti kraštus.
  5. 5. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir čeburekus kepti iš abiejų pusių kol bus gražios auksinės spalvos.
#Patiekalai iš faršo - maltos mėsos # čeburekai # čeburekų tešla # čeburekai su mėsa # čeburekai su faršu # vaikų mityba # minkšta tešla čeburekams
Ukrainietiški maltiniai su grikiais

Ukrainietiški maltiniai su grikiais

Grikiai (nevirti) Malta kiaulienos sprandinė Malta jautienos mentė (arba mėgstamas faršas) Svogūnas (vidutinio dydžio) Batono riekelės be plutos Pienas Druska Malti juodieji pipirai Kviečių miltai (apvoliojimui) Riebi grietinėlė Džiovinti grybai Svogūnas (mažesnis) Džiovintas raudonėlis Vanduo arba sultinys
(1)
Aštrus maltos mėsos troškinys arba čili troškinys

Aštrus maltos mėsos troškinys arba čili troškinys

stirnienos faršas morkos paprikos svogūnai česnakas pupelės pomidorų padaže pomidorai pomidorų pasta pomidorų padažas druska pipirų mišinys aitriosios paprikos saldžiosios paprikos prieskoninės žolelės (bazilikas, čiobrelis, rozmarinas)
(4)
Keptuvėje kepti mėsos rutuliukai su ruduoju padažu

Keptuvėje kepti mėsos rutuliukai su ruduoju padažu

Mėsos rutuliukams grietinė svogūnai sviestas malta mėsa kiaušiniai druska baltieji pipirai sviestas (kepimui)Rudajam padažui kvietiniai miltai kepimo skystis baltieji arba juodieji pipirai druska grietinėlė sojų padažas (nėra būtina)
(5)
Orkaitėje kepti faršo lizdeliai su bulvėmis ir sūriu

Orkaitėje kepti faršo lizdeliai su bulvėmis ir sūriu

maišytas faršas kiaušiniai krakmolas majonezas česnakas svogūnai šviežios petražolės druska juodieji pipirai papildomas majonezas (lizdelių patepimui)Įdarui kmynai druska pipirai aliejus tarkuotas fermentinis sūris
(25)
g