Mūsų šeima labai mėgsta žuvį, gal ne tiek kaip vištienos patiekalus, bet tikrai mėgstame. Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti skumbrės pagaminimo būdu, kuris mums labai patinka. Tokia žuvimi pavaišinau ir savo draugus, jie labai gyrė ir paklausė recepto. Pilnas pilvas garantuotas!

Recepto autorius Karamelinė druska

Kepta skumbrė su keptomis daržovėmis - kas bandė, tas labai gyrė!
    • skumbrės: 2
    • cukinijos: 0,5
    • pomidorai: 2
    • svogūnai: 1
    • citrinos: 1
    • aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • druska
    • pipirai
  1. Iš pradžių skumbrę išdarinėjame, jei reikia nuskutame ir žvynus.
  2. Tuomet popieriniu rankšluosčiu gerai nusausiname.
  3. Pusę citrinos supjaustome plonais griežinėliais, o iš kitos pusės išspaudžiame sultis.
  4. Svogūną supjaustome žiedais ir sudedame į kepimo indą. Šalia išdėliojame cukinijos griežinėlius.
  5. Tada pomidorus perpjauname perpus ir įkomponuojame tarp daržovių.
  6. Visas daržoves pagardiname druska bei pipirais, taip pat pašlakstome aliejumi.
  7. Ant viršaus sudedame skumbres, į jų vidų įdedame po perpus perpjautą griežinėlį citrinos, pagardiname druska ir pipirais.
  8. Apšlakstome likusiu aliejumi.
  9. Likusius citrinos griežinėlius taip pat uždedame ant daržovių.
  10. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį. Patiekiame ir skanaujame!
  11. Rekomendacija: Daugiau skumbrės receptų rasite: Skumbrės receptai.
Kepta skumbrė su keptomis daržovėmis - kas bandė, tas labai gyrė!