Recepto Autorius Oditėlės blogas

Kepta vištienos krūtinėlė su daržovėmis ir graikiniais prieskoniais

Ingredientai:

    • vištienos krūtinėlės be odos: 4
    • medus: 3 valgomųjų šaukštų
    • baltojo vyno actas: 2 valgomųjų šaukštų
    • rudas cukrus: 1 valgomojo šaukšto
    • kajeno pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
    • rūkyta paprika: 1 arbatinio šaukštelio
    • česnakas: 2 išspaustų skiltelių
    • kukurūzų krakmolas: 1 valgomojo šaukšto
    • druska
    • malti juodieji pipirai
    Daržovių garnyrui:
    • bulvės: 8-10 (vid. dydžio)
    • morkos: 3-4
    • mėlynieji svogūnai: 1
    • "Kotanyi Lietuva" graikiški prieskoniai: 2 arbatinių šaukštelių (svogūnas, rozmarinas, čiobreliai, bazilikas, paprika, raudonėlis, šalavijas, mėta)
    • alyvuogių aliejus
    • druska

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių dubenyje sumaišome visus nurodytus ingredientus vištienos marinavimui. Tada sudedame vištienos krūtinėles, išmaišome bei atidedame į šalį.
  2. Tuomet bulves kruopščiai nuplauname (galima ir nuskusti), morkas nuskutame, svogūną - nulupame. Bulves bei morkas supjaustome nedideliais gabaliukais, svogūną - į 8 dalis.
  3. Daržoves sudedame į kepimo skardą, apibarstome graikiškais prieskoniais, pagardiname druska, apšlakstome alyvuogių aliejumi bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių arba tol, kol daržovės pradės minkštėti.
  4. Po to išimame skardą, daržoves praskirstome į šonus, o per vidurį išdėliojame vištienos krūtinėles bei ant jų viršaus supilame marinatą.
  5. Padidiname temperatūros iki 200 laipsnių temperatūros bei kepame maždaug 20 minučių arba tol, kol vištiena ir daržovės bus iškepusios. Skanaujame!
  6. Rekomendacija: Daugiau vištienos krūtinėlės receptų rasite: Vištienos krūtinėlė.