Kiaulienos kepsnys su sūrio padažu

Ingredientai:

• kiaulienos nugarinės kepsniai: 4
• kiaušiniai: 2
• džiūvėsėliai: 1 saujos
• miltai: 1 saujos
• džiovintų žolelių mišinys
• druska
• malti pipirai
• aliejus (kepimui)
 Padažui:
• sviestas: 1 šaukšto
• Bri sūris: 250 gramų (tinka ir kitoks, tik ne fermentinis)
• grietinė: 200 gramų
• petražolės: pundelio

Recepto paruošimas:

1. Iš pradžių karbonadus išmuškite plonai, pabarstykite žolelėmis, druska bei pipirais.
2. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus.
3. Tuomet kepsnius apvoliokite miltuose, plaktuose kiaušiniuose bei po to džiuvesėliuose.
4. Dėkite į keptuvę bei kepkite iš abiejų pusių, kol iškepa (maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės).
5. Iškepus mėsai, padedame ją šiltai.
6. Tada prikaistuvyje išlydome sviestą bei sudedame susmulkintą Bri sūrį. Pamaišome.
7. Kai sūris jau beveik išsilydis, sudedame grietinę bei maišydamos pakaitiname maždaug 60 sekundžių.
8. Suberiame susmulkintas petražoles bei išmaišome. Nukeliame nuo viryklės.
9. Galiausiai patiekiame kepsnį aplietą su pasiruoštu padažu bei su mėgstamu garnyru. Mėgaujamės!
10. Rekomendacija: Daugiau kepsnių receptų rasite: Kepsniai.