Kiaulienos suktinukai su raugintais kopūstais ir džiovintais grybais
Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų
Ingredientai
- kiaulienos karbonadinės mėsos
- raugintų kopūstų
- džiovintų grybų
- druskos
- pipirų
- majonezo
- 1. Tada paimame gabaliuką mėsos, užtepame plonai majonezo, ant majonezo dedame įdaro, kampus užlenkiame bei susukame suktinuką. Aš pati visuomet, darydama suktinukus, juos aprišu su maistiniu siūlu, šitaip esu tikra, kad niekas neiširs. Taip paruoštus suktinukus apkepame iš visų pusių keptuvėje. O dabar galite daryti dvejopai, suktinukus sudėti į puodą, užpilti truputį vandens, dėti šiek tiek druskos, lauro lapą, kvapniuosius pipirus bei troškinti ant nedidelės ugnies maždaug 45 minutes. Antras variantas, kurį pasirinkau ir aš, tai troškinti orkaitėje. Paimame gilesnę skardą, sudedame likusį įdarą, ant įdaro sudedame didesniais kubeliais supjaustytas bulves, pabarstome ant jų truputį druskos bei pipirų, viską užpilame stikline vandens. Ant bulvių sudedame apkeptus suktinukus bei dedame į iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę apie 45 minutes. Tikrai gardūs bei tirpstantys burnoje suktinukai. Skanaus!
- 2. Pirmiausia mėsą supjaustome kaip karbonadams, plonai išmušame. Pabarstome pipirais bei druska.
- 3. Tuomet kopūstų bei džiovintų grybų kiekius žiūrime pagal tai, kiek turite mėsos. Kopūstus sudedame į įkaitintą keptuvę su šiek tiek aliejaus, gerai apkepame, sudedame išbrinkintus bei pasmulkintus grybus. Viską gerai išmaišome ir apkepame. Su aliejumi nereikia persistengti, įdaras turi būti pakankamai sausas. Papildomai prieskonių neberiame, sūrumo užtenka nuo kopūstų. Bekepant kopūstai netenka dalies rūgštumo, todėl įdaras gaunasi tikrai subtilus.
Recepto paruošimas
Reklama
Rebeka
Atsakyti