Kiniška apelsininė vištiena su medumi ir soja
Turinys
Ingredientai
- vištienos file: 400 gramų
- sojų padažas
- medus: 1 šaukšto
- druska
- apelsinai: 4
- alyvuogių aliejus (arba kokosų aliejus)
- krakmolas
- 1. Pradžioje vištienos file supjaustome mažais, norimo dydžio, gabaliukais, įtarkuojame nepilną arbatinį šaukštelį imbiero, įpilame 4-5 šaukštus sojos, šaukštą apelsino žievelės bei paliekame maždaug 20 minučių marinuotis.
- 2. Tuomet vištieną apvoliojame kruopščiai krakmole. Įkaitintoje keptuvėje per kelis kartus apkepame vištieną. Iškeptą sudedame ant popierinio rankšluoščio. Išspaudžiame apelsinų sultis, ištirpiname juose šaukštą krakmolo.
- 3. Tada į keptuvę supilame sultis, nuolatos maišome, pilame kelis šaukštus sojos, medų bei maišome, kol padažas ims tirštėti ir karamelizuotis, tai užtruks iki 15-20 minučių.
- 4. Po to suberiame vištieną, gerai permaišome, išjungiame ugnį bei leidžiame kelias minutes "susidraugauti" su padažu. Rekomenduojame patiekti su ryžiais. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 25 g |
| Angliavandeniai | 15 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 8 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 250 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 1 mg |
