Saldžiarūgštė vištiena su orkaitėje keptais bulvių šiaudeliais
Ingredientai
- vištienos faršas: 600 gramų
- kiaušiniai: 1
- cukinijos: 1 nedidelės (~150 gramų)
- raudonosios paprikos: 1
- malta raudonoji paprika: 0,5 arbatinio šaukštelio
- džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
- malti džiūvėsėliai: 3 valgomųjų šaukštų
- druska
- malti juodieji pipirai
- švieži pievagrybiai: 100 gramų
- vištienos sultinys: ~1 litro
- grietinėlė: 100 mililitrų
- aliejus (kepimui)
- 1. Iš pradžių į dubenį dedame vištienos faršą, įmušame kiaušinį, dedame burokinės tarkos pagalba sutarkuotą cukiniją bei papriką, suberiame maltą papriką, raudonėlį, džiūvėsėlius, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išminkome.
- 2. Tuomet formuojame norimo dydžio kotletukus, apskrudiname iš abiejų pusių keptuvėje su šiek tiek aliejaus.
- 3. Tada pievagrybius perpjauname į 4 dalis bei apskrudiname stipriai įkaitintoje sausoje keptuvėje nuolatos vartydamos.
- 4. Po to apkeptus kotletukus bei pievagrybius dedame į puodą, užpilame vištienos sultiniu ir verdame apie 20 minučių.
- 5. Paskui įpilame grietinėlę bei jai užvirus, išjungiame ugnį. Patiekiame su mėgiamu garnyru. Skanaujame!
