Kotletai su Džiugo sūriu ir džiovintų pomidorų įdaru

Ingredientai

    • kiaulienos faršo: 500 gramų
    • svogūnų: 1
    • batono: 3 riekelių
    • kiaušinių: 1
    • krakmolo: 2 šaukštų
    • druskos
    • maltų juodųjų pipirų
    • aliejus (kepimo indui patepti)
    Įdarui:
    • "Džiugo" sūrio
    • saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
    Padažui:
    • vandens: 400 mililitrų
    • sultinio kubelių: 1
    • česnako: 2 skiltelių
    • pieno: 0,5 stiklinės
    • druskos

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių į kiaulienos faršą įmuškite kiaušinį, įdėkite krakmolo, suberkite supjaustytą bei pakepintą svogūną ir išmirkusį batoną, užbarstykite pipirų ir druskos, viską gerai išminkykite. Tuomet imkite sūrį bei jį supjaustykite gabalėliais, gabaliukų pasidarykite tiek kiek iš mėsos pavyks padaryti kotletų, džiovintus pomidorus taip pat pasmulkinkite.
  2. 2. Tada imkite faršo bei į jo vidurį įdėkite sūrio ir džiovintų pomidorų, formuokite kotletukus. Juos dėkite į truputį aliejumi pateptą kepimo indą. Pradžiai dėkite į orkaitę bei pakepkite maždaug 20 minučių iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, uždengti nereikia. Nepamirštame kotletų apversti.
  3. 3. Paskui iš ingredientų padažui pagaminkite sultinuką bei kotletukams truputį apkepus užpilkite sultinį ant jų, uždenkite bei leiskite troškintis bent jau pusvalandį, 150 laipsnių temperatūroje, vėliau patikrinkite ar mėsa jau išsitroškino. Patiekiame su grikiais ir daržovėmis (arba kaip norisi). Skanaukite!

Patiko? Pasidalink su su visais!