Kukurūzų dribsnių bei pūstų ryžių sausainiai
Turinys
Na štai ir atėjo diena, kai nusprendžiau padaryti šį paprastą ir greitą desertą, kuris labiausiai patinka vaikams, bet dažniausiai lėkštė būna greitai tuščia mano vyro dėka. Viskas labai paprasta. Nors ties, alternatyvų yra, kaip ir sudėtingesnių šio deserto receptų, kuriuos irgi kada nors išbandysiu, kad galėčiau palyginti.
Ingredientai
- kukurūzų dribsniai ar kokie kiti, aš taipogi naudojau pūstus ryžius
- kondensuotas pienas
- 1. Paprasčiau nebūna - viską sumaišykite. Kiekiai priklauso nuo to, kiek jūs norite padaryti porcijų, kiek turite atsargose ir panašiai.
- 2. Klokite šaukštu ant skardos, uždengtos kepimo popieriumi ir kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 6 minutes (kol apskrunda).
- 3. Nuo kepimo popieriaus nukrapštykite jau atvėsusius. Viskas! Mėgaukitės!
- 4. Rekomendacija: Daugiau sausainių receptų rasite: Sausainiai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip tinkamai paruošti kukurūzų dribsnius, kad sausainiai būtų traškūs?
Kukurūzų dribsnius prieš naudojimą galima šiek tiek apkepinti. Tai padeda sustiprinti jų skonį ir tekstūrą. Apkepdami dribsnius ant sauso įkaitinto keptuvės, jie taps traškesni, o sausainiai nebus tokie minkšti. Rekomenduoju kepti dribsnius 2-3 minutes, kol jie šiek tiek paruduos.
Ar šiuos sausainius galima pritaikyti veganiškai?
Taip, šiuos sausainius lengvai galima pritaikyti veganiškai. Paprasčiausiai naudokite augalinį aliejų vietoje sviesto, ir pasirinkite veganišką saldiklį. Be to, galite naudoti augalinį pieną (pvz., migdolų ar sojų) vietoje pieno. Tokie pakeitimai ne tik išlaikys gerą skonį, bet ir užtikrins, kad sausainiai būtų tinkami veganams.
Kaip tinkamai laikyti sausainius, kad jie ilgiau išliktų švieži?
Sausainius rekomenduoju laikyti sandariame inde, kad išvengtumėte drėgmės ir oro poveikio. Idealiausia būtų naudoti hermetišką plastikinį ar stiklinį indą. Taip pat galite pridėti šiek tiek kepimo popieriaus tarp sluoksnių, kad sausainiai nesuliptų. Tinkamai laikomi, sausainiai išliks švieži iki 1 savaitės.
Ar galima užšaldyti šiuos sausainius, ir kaip tai padaryti?
Taip, sausainius galima užšaldyti. Rekomenduoju juos užšaldyti prieš juos kepant, kad išlaikytumėte šviežumą ir tekstūrą. Paprasčiausiai formuokite tešlos rutuliukus, sudėkite juos į vieną sluoksnį ant kepimo skardos ir užšaldykite. Kai jie bus užšalę, perkelkite juos į užšaldymo maišelį. Taip užšaldyti sausainiai gali būti laikomi iki 3 mėnesių. Kepant, tiesiog pridėkite kelias minutes prie kepimo laiko.
Ką daryti, jei sausainiai neišsipučia ir lieka plokšti?
Svarbu, kad tešla būtų tinkamai sumaišyta ir kad naudojami ingredientai būtų švieži. Jei sausainiai lieka plokšti, tai gali reikšti, kad naudojote per mažai kepimo miltelių arba kad tešla buvo per daug maišoma. Rekomenduoju patikrinti kepimo miltelių galiojimo laiką ir maišyti tešlą tik tol, kol visi ingredientai gerai susijungs. Taip pat, prieš kepant, galite leisti tešlai šiek tiek pailsėti šaldytuve, kad ji sustiprėtų.
Kaip atnaujinti sausainius, jei jie tapo minkšti?
Jeigu sausainiai tapo minkšti, galite juos trumpai pašildyti orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę iki 150°C ir kepkite sausainius 5-7 minutes. Tai padės atkurti traškumą, nes šiluma išgarins drėgmę. Taip pat galite juos patiekti su šviežiais vaisiais ar jogurtu, kad suteiktumėte papildomo skonio.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 120 kcal |
| Baltymai | 2 g |
| Angliavandeniai | 25 g |
| iš jų cukrūs | 10 g |
| Riebalai | 4 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 100 mg |
| Kalcis | 20 mg |
| Geležis | 1 mg |
