Kuskusas su mėsa ir daržovėmis (troškinys)

Ingredientai:

• kuskuso kruopos: 400 gramų
• jautiena: 500 gramų (tinka ir kita mėsa)
• svogūnai: 1 (didelio)
• morkos: 1 (didelės)
• saldžiosios paprikos: 1
• cukinijos: 1 (jaunos ir neperaugusios)
• česnakas: 2-3 skiltelių
• smulkinti konservuoti pomidorai: 1 skardinės (400 gramų)
• švieži krapai, petražolės: 1 saujos
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas:

1. Iš pradžių jautieną (arba kitą mėsą) supjaustome gabaliukais.
2. Tuomet svogūną, morką, papriką ir cukiniją supjaustome stambiai.
3. Krapus ir petražoles susmulkiname.
4. Gilioje keptuvėje įkaitiname aliejų.
5. Pakepiname mėsą, sudedame svogūnus ir maišydami apkepame iš visų pusių.
6. Tada sudedame morkas, paprikas ir maišydami apkepame.
7. Paskui sudedame cukiniją ir kepame, kol mėsa bei daržovės suminkštėja.
8. Supilame konservuotus pomidorus, išspaudžiame česnako skilteles, įberiame druskos, pipirų ir žalumynų. Viską sumaišome ir dar truputį patroškiname.
9. Tada kuskusą sumaišome su 2 valgomaisiais šaukštais aliejaus (kad nesuliptų) ir užpilame verdančiu vandeniu.
10. Dubenį uždengiame ir kruopas paliekame brinkti.
11. Po 10 minučių išmaišome šakute.
12. Kuskusą supilame į lėkštę. Ant viršaus sudedame troškintą mėsą su daržovėmis. Patiekiame ir skanaujame!
13. Rekomendacija: Daugiau troškinių receptų rasite: Troškiniai.