Jums patiks: Perlinių kruopų troškinys su kiaulienos širdimi
Turinys
Ingredientai
- kiaulienos širdis: 1-2
- perlinės kruopos: dviejų trečdalių stiklinės
- grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
- svogūnai: 0,5-1
- morkos: 1
- pomidorų padažas: 1 valgomojo šaukšto
- druska
- kiaulienos prieskoniai
- 1. Kruopas užmerkiame iš vakaro, išverdame pasūdytame vandenyje ir perplauname šaltu vandeniu.
- 2. Tuomet kiaulienos širdį išverdame pasūdytame vandenyje ir išvalome nuo riebalų bei pertvarų.
- 3. Tada ant sviesto pakepiname smulkiai supjaustytą svogūną, sutarkuotą burokine tarką morką ir sudedame nedideliais gabaliukais supjaustytą širdį.
- 4. Po to įpilame vieną stiklinę vandens, sudedame visus prieskonius, druską ir kelias minutes patroškiname.
- 5. Paskui sudedame perlines kruopas ir dar kelias minutes patroškiname.
- 6. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 350 kcal |
| Baltymai | 25 g |
| Angliavandeniai | 45 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 10 g |
| Skaidulos | 5 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 2 mg |
