Baklažanų sezonas: pikantiškas troškinys su vištiena
Tai labai paprastai pagaminamas troškinys perlinių kruopų ir subproduktų mėgėjams. Mėsą tikrai galite pakeisti pagal savo ir valgančiųjų skonį.
Ingredientai
- kiaulienos širdis: 1-2
- perlinės kruopos: dviejų trečdalių stiklinės
- grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
- svogūnai: 0,5-1
- morkos: 1
- pomidorų padažas: 1 valgomojo šaukšto
- druska
- kiaulienos prieskoniai
- 1. Kruopas užmerkiame iš vakaro, išverdame pasūdytame vandenyje ir perplauname šaltu vandeniu.
- 2. Tuomet kiaulienos širdį išverdame pasūdytame vandenyje ir išvalome nuo riebalų bei pertvarų.
- 3. Tada ant sviesto pakepiname smulkiai supjaustytą svogūną, sutarkuotą burokine tarką morką ir sudedame nedideliais gabaliukais supjaustytą širdį.
- 4. Po to įpilame vieną stiklinę vandens, sudedame visus prieskonius, druską ir kelias minutes patroškiname.
- 5. Paskui sudedame perlines kruopas ir dar kelias minutes patroškiname.
- 6. Patiekiame ir skanaujame!
- 7. Rekomendacija: Daugiau troškinių su kiauliena receptų rasite: Troškiniai su kiauliena.
