Recepto Autorius Valgom Europą

Lietuvių Kūčių ir Kalėdų valgiai. "Auselės" su 7 skirtingais įdarais!
Šios "auselės" yra gaminamos iš paprasčiausios miltinės tešlos. Į vidų aš dedu išvirtų, susmulkintų ir kartu su svogūnu pakepintų grybų. Po to kantriai užraitau kraštelius ir verdu aliejuje. Galutinis rezultatas nuostabus, bet apie viską skaitom iš eilės. 

Ingredientai:

    Tešlai:
    • miltai (įprastai naudojami kvietiniai)
    • vanduo
    • druska
    Keli įdarų variantai:

    Recepto paruošimas:

  1. Apie tešlą: "Auselės" yra gaminamos iš visiškai paprastos miltinės (miltai+vanduo+druska) arba mielinės tešlos.
  2. Dažniausiai yra naudojami kvietiniai miltai, kai kuriuose regionuose būdavo pridedama ruginių ar grikinių. Į tešlą galite įmušti kiaušinį arba įdėti vieną šaukštą grietinės (nors, laikantis tradicijų, per Kūčias to daryti tikrai nereikėtų).
  3. Paruošimo būdas: Virkite vandenyje arba aliejuje.
  4. Saldžios "auselės" yra valgomos su cukraus sirupu, aguonpieniu arba miešimu. Nesaldžios su aliejuje pakeptais svogūnais, grybų nuoviru arba barščiais.
  5. Patarimas: Kad Kūčių dieną nereiktų gaminti "auselių" taupant laiką, geriausia jas pasidaryti anksčiau ir užšaldyti.
  6. Rekomendacija: Daugiau auselių receptų rasite: Auselių receptai.