Silkė saldžiai rūgščiame marinate su actu, cukrumi ir mėlynaisiais svogūnais
Turinys
Per savo gyvenimą esu išmėginusi tikrai daug marinatų silkei. Vieni patinka, kiti nelabai, dar kiti būna tokie, kurie lyg ir viskas gerai, bet greitai pasimiršta. Tačiau šis saldžia rūgštus marinatas silkei su actu labai patiko. Gamindama tikrai nesitikėjau tokio gero rezultato. Jis pranoko lūkesčius. Pasižymėjau savo užrašuose, kad šitaip būtinai gaminti ir didžiosioms metų šventėms. Tad būtinai šiuo receptu dar pasidalinu ir su Jumis. Mėginkite. :)
Ingredientai
- mėgstama silkė
- cukrus: 100 gramų
- actas: 100 gramų
- vanduo: 0,5 litro
- lauro lapeliai
- pipirų grūdeliai
- druska
- mėlynieji svogūnai
- 1. Pirmiausia iš visų ingredientų (išskyrus svogūnus ir silkę) išsivirkite marinatą.
- 2. Leiskite marinatui atvėsti. .
- 3. Tuomet paruoštkite silkę - nuplaukite, numirkykite, sutvarkykite, supjaustykite norimo dydžio gabaliukais.
- 4. Tada užpilkite silkę atvėsusiu marinatu.
- 5. Laikykite kambario temperatūroje maždaug 3-4 valandas.
- 6. Prieš patiekdamos pripjaustykite mėynųjų svogūnų. Lepinkitės!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 10 g |
| Angliavandeniai | 25 g |
| iš jų cukrūs | 15 g |
| Riebalai | 8 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 400 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1.5 mg |
Aš
Atsakyti
Virejas
Atsakyti
Jelena
Atsakyti