Silkė su džiovintais obuoliais, džiovintais pomidorais ir morkomis

Silkė su džiovintais obuoliais, džiovintais pomidorais ir morkomis
Tai yra mano firminis silkės receptas su džiovintais obuoliais, džiovintais pomidorais bei morkomis. Šį receptą per Kūčias naudoju jau daug metų. Visi kas paragauja, po to paprašo recepto. Rekomenduoju ir Jums išmėginti. Visai nedaug ingredientų, o patiekalas labai šventinis. 

Šią silkę būtina per naktį rekomenduotina palaikyti šaldytuve, kad skoniai "susidraugautų" tarpusavyje. 

Ingredientų kiekius galite reguliuoti pagal savo skonį, nebūtinai visiškai tiksliai vadovautis nurodytais kiekiais.

Ingredientai

    • silkės filė: 4 puselių
    • saulėje džiovinti pomidorai aliejuje: 4-5
    • morkos: 2
    • svogūnai: 2
    • džiovinti ir rekomenduotina naminiai obuoliai be odelės: 1 saujos (geriau rūgštūs)
    • česnakas: 1 skiltelės
    • pomidorų padažas
    • cukrus
    • alyvuogių aliejus

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia obuolius užmerkite. Jei obuoliai su odelėmis, po mirkymo, jas būtinai pašaliname.
  2. 2. Tada morkas apvirkite, nulupkite ir sutarkuokite burokinės tarkos pagalba.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet susmulkintus svogūnus pakepinkite alyvuogių aliejuje, dėkite susmulkintus pomidorus, susmulkintus obuolius ir pakepinkite iki svogūnai suminkštėja.
  5. 4. Dėkite morkas, maišykite, įspauskite skiltelę česnako, dėkite kelis šaukštus pomidorų padažo, cukraus, įpilkite nuo džiovintų pomidorų likusio aliejaus.Aliejus privalo jaustis ir daržovės neturi būti sausos.
  6. 5. Viską kepinkite, kol skoniai persimaišo. Ragaukite. Skonis turi būti saldžiarūgštis, o daržovės minkštos, bet neperkepusios.
  7. 6. Daržoves palikite visiškai atvėsti.
  8. 7. Po to silkę supjaustykite gabaliukais ir sumaišykite su daržovėmis.
  9. 8. Dėkite į šaldytuvą ir rekomenduotina laikykite per visą naktį arba bent 5-6 valandas. Man asmeniškai skaniau, kai palaikau ilgiau, bet skubant tiekiu greičiau. Pasilepinkit!
  10. 9. Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai.
Bruschetta - brusketos su silke, mango ir avokadu

Tokius užkandžius jau dabar galiu pavadinti tikru metų atradimu. Niekada nebūčiau net pagalvojusi, kad silkė taip gerai "draugauja" su avokadais, mangais bei mango sultimis. Sujungus šiuos skonius į vieną įvyksta kažkas nuostabaus. Gaunasi tobula sūrumo ir saldumo kombinacija. Privalote pasigaminti...

(3)
Silkė su kepintomis daržovėmis ir slyvomis

Tai vienas mano mėgstamiausių silkės patiekimo būdų. Labai priderintos kepintos daržovės bei slyvos. Tikrai labai skanu. Jei mėgstate silkę, tiesiog privalote išmėginti.

(3)
Silkė su džiovintais obuoliais ir razinomis

Silkė su džiovintais obuoliais man yra tikras atradimas, kuriuo aš labai noriu pasidalinti su visais savo skaitytojais. Razinos šiame recepte taip pat labai tinka. Silkės mėgėjai tikrai privalo pasigaminti. :)

(6)
Cepelinai su silkės ir grybų įdaru

Šis patiekalas, idealiai tinka ir šventiniam laikotarpiui, tiems, kas nevalgo mėsos per didžiąsias šventes ir tiems, kas mėgsta ir ieško vis naujų skonių.Aš šį kartą pagaminau cepelinus su silkės ir grybų įdaru. Tiek daug šeimos pagyrimų bei liaupsių aš tikrai nesitikėjau.Cepelinai buvo tikrai labai...

(5)
Mišrainė "Lapės kailis" su silke – originalus Kūčių patiekalas

Tokia mišrainė "Lapės kailis" su silke yra nuostabus patiekalas, kuris gali papuošti kiekvienų namų Kūčių stalą. Pats valgis ir atrodo itin patraukliai, ir yra labai skanus. Paragaujame jau dabar, kad nuspręstume, ar norisi tokią mišrainę įtraukti į savo šventinį valgiaraštį.

(43)
Greitos užkandėlės su silke - tokio skanumo, kad suvalgysite visas iškart!

Jeigu šioje žemėje nebebūtų bulvių ir silkės, tikrai labai ilgai verkčiau. Net negaliu įsivaizduoti savo virtuvės be šių dviejų produktų.Šios užkandėlės gaunasi tokio skanumo, kad negalėjau nurimti, kol visų iki pabaigos nesuvalgiau. Norint, kad šis patiekalas pavyktų kaip įmanoma geriau, labai svar...

(4)
Vieno kąsnio užkandžiai: Bulvių lizdeliai su silke

Šitokie lizdeliai vienareikšmiškai pakerės ne vieno svečio ir valgančiojo širdį! Įdarą galima rintis kokį tik norisi, kas dera su bulve.

(21)
Receptas: Silkė pataluose

Na, prisipažinkite, kas nėra ragavęs silkės pataluose? Tikriausiai ją valgę yra visi. Mano artimoje aplinkoje ją visi labai mėgsta ir ji tiesiog privalo būti ant švenčių stalo. Mano vyras man ją liepia gaminti ir per Kūčias, nors tada jos valgyti pagal visas tradicijas negalima. Bet kad nepažeistume...

(41)
Silkių salotos su kiaušiniais, raugintais agurkais ir bulvėmis

Šios silkės salotos ganėtinai paprastos, tiek pat ingredientų reikalavimus, tiek pagal pagaminimą, bet jų skonis išties nuostabus. Jas galite paruošti ir savo šeimos vakarienei, ir patiekti ant šventinio stalo. Jos būna suvalgomos akimirksniu. Jeigu esate alkani, rekomenduoju iškart gaminti iš dvigu...

(9)
Tikras metų atradimas: Silkė su kaparėliais

Kai gaminau pagal šį receptą, nieko stebuklingo nesitikėjau. Tiesiog norėjau pagaminti šeimai kažką naujo. Bet pavyko taip puikiai, kad įsirašiau į savo mėgstamiausių TOP5 silkės receptų.

(3)
Silkė su pastarnokais, obuoliais ir krienais

Nuostabaus skonio bei saikingo aštrumo šiai silkutei suteikia krienai. O dar obuolys bei krapai, tikrai gardi žieminė silkutė!

(3)