Silkės mišrainė su marinuotais pievagrybiais, morkomis ir konservuotais kukurūzais
Turinys
Nerealiai gardi silkės mišrainė. Ją galite valgyti vieną, kaip ir kitas įprastas mišraines. Bet jeigu norisi, galite viską supjaustyti smulkiai ir pasidaryti silkės užtepėlę.
Jeigu mėgstate avokadą, šioje mišrainėje jis taip pat labai tinka.
Jei norisi kiek lengvesnio ir sveikesnio varianto, tai vietoje majonezo, rinkitės graikišką jogurtą, tik tuomet įdedame kiek garstyčių, kad sustiprintume skonį. :)
O jeigu norite tokią mišrainę paruošti Kūčioms, tai rinkitės veganišką majonezą.
Jeigu mėgstate avokadą, šioje mišrainėje jis taip pat labai tinka.
Jei norisi kiek lengvesnio ir sveikesnio varianto, tai vietoje majonezo, rinkitės graikišką jogurtą, tik tuomet įdedame kiek garstyčių, kad sustiprintume skonį. :)
O jeigu norite tokią mišrainę paruošti Kūčioms, tai rinkitės veganišką majonezą.
Ingredientai
- silkės filė: 400 gramų
- marinuoti pievagrybiai: 400 gramų
- morkos: 2 (virtos)
- konservuoti kukurūzai: 6 šaukštų
- garstyčios: pagal skonį
- mėgstamas majonezas: pagal skonį (arba natūralus graikiškas jogurtas)
- 1. Pirmiausia silkės filė supjaustykite nedideliais kubeliais.
- 2. Tada marinuotus pievagrybius supjaustykite riekelėmis.
- 3. Morką taipogi supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite šiaudeliais.
- 4. Po to viską sudėkite į dubenį, ten pat berkite konservuotus kukurūzus, pagal savo ar valgančiųjų skonį pagardinkite mėgstamu majonezu (arba natūraliu jogurtu), trupučiu garstyčių ir viską išmaišykite.
- 5. Paragaukite, jei atrodo, kad reikia, galite paskaninti druska ir/arba pipirais. Štai ir viskas. Skanaukite! ;)
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausia paruošti silkę, kad ji būtų minkšta ir skani?
Silkės paruošimo procesas prasideda nuo jos marinatų pasirinkimo. Rekomenduoju naudoti ne per sūrią silkę, kad būtų išlaikytas balansas tarp ingredientų. Prieš naudojimą silkę reikia nuplauti po šaltu vandeniu ir leisti pastovėti apie 15 minučių, kad sumažėtų sūrumas. Pjaustykite silkę į mažus gabalėlius, kad ji geriau įsilietų į mišrainę. Ši technika užtikrina, kad silkė bus ne tik skani, bet ir maloniai minkšta.
Ar šią mišrainę galima laikyti šaldytuve, ir kiek laiko ji išliks šviežia?
Silkės mišrainę rekomenduoju laikyti šaldytuve sandariame inde. Tokiu būdu ji išliks šviežia iki 3-5 dienų. Svarbu, kad mišrainė būtų uždengta, kad neprarastų drėgmės ir neprisiimtų kitų kvapų. Laikymas šaldytuve padeda išlaikyti ingredientų šviežumą ir skonio balansą.
Ar silkės mišrainę galima užšaldyti?
Nors silkės mišrainę techniškai galima užšaldyti, rekomenduoju to nedaryti, nes tai gali paveikti tekstūrą. Po atšildymo silkė gali tapti vandeninga ir prarasti savo malonų skonį. Jeigu norite ilgiau išlaikyti mišrainę, geriau ją paruošti mažesniais kiekiais ir laikyti šaldytuve.
Kaip galima pritaikyti šią mišrainę veganams?
Veganams šią mišrainę galima pritaikyti, pakeitus silkę į avokadą arba tofu, kuris suteiks kreminės tekstūros, ir pridedant papildomų daržovių, tokių kaip pomidorai ar agurkai. Tofu galima marinuoti su sojos padažu ar citrinos sultimis, kad suteiktumėte papildomą skonį. Šios adaptacijos ne tik išlaikys mišrainės skonį, bet ir suteiks maistingų medžiagų.
Ką daryti, jei mišrainė pasirodo per sausa?
Jei jūsų mišrainė atrodo per sausa, galite pridėti šiek tiek majonezo ar grietinės (laktos be), kad suteiktumėte drėgmės ir kremiškumo. Taip pat galite naudoti šiek tiek citrinos sulčių, kurios ne tik drėkins, bet ir suteiks gaivumo. Šios priemonės padės sukurti malonią tekstūrą ir subalansuoti skonį.
Kokie yra pagrindiniai klaidų išvengimo patarimai ruošiant šią mišrainę?
Ruošiant silkės mišrainę, svarbu neperkepti ingredientų ir neperdozuoti majonezo, nes tai gali užgožti natūralius skonius. Be to, rekomenduoju visus ingredientus supjaustyti vienodo dydžio gabalėliais, kad jie tolygiai pasiskirstytų mišrainėje. Jeigu naudojate marinuotus pievagrybius, patikrinkite, ar jie nėra per sūrūs, nes tai gali pakeisti visos mišrainės skonį.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 180 kcal |
| Baltymai | 7 g |
| Angliavandeniai | 25 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 8 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 150 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 1 mg |
Daiva Dapkute
Atsakyti