Makaronų apkepas su skrandukais ir daržovėmis

Recepto Autorius Oditėlės blogas

Makaronų apkepas su skrandukais ir daržovėmis
Tokie skanūs makaronų apkepai yra visai neįpareigojantys, reikia tik sudėti mėgstamus ingredientus, tada užbarstyti mėgstamo sūrio ir viską užkepti orkaitėje. Skanus patiekalas garantuotas. Aš šį kartą gaminau su antienos skrandukais, nors puikiai tinka ir vištienos skrandukai. Pamėginkite. :)

Ingredientai

    • švieži ančiukų skrandukai: 500 gramų (arba vištienos skrandukai)
    • lauro lapeliai: 3
    • juodieji pipirų grūdeliai: kelių
    • druska
    • makaronai: 400 gramų (naudojau speltos)
    • raudonosios paprikos: 1
    • pievagrybiai: 150 gramų
    • vyšniniai pomidorai: 100 gramų
    • švieži špinatai: 100 gramų
    • česnako milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • malta raudonoji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
    • pjaustytas marinuotas jalapenas: žiupsnelio
    • malti juodieji pipirai
    • pomidorų padažas: 3-4 valgomųjų šaukštų
    • fermentinis sūris: ~200 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių puode užverdame vandenį, sudedame lauro lapelius, pipirų grūdelius, druską, antienos arba vištienos skrandukus bei verdame ant vidutinio kaitrumo ugnies maždaug 30-40 minučių.
  2. 2. Tuomet makaronus išverdame pasūdytame vandenyje, nukošiame pilnai vandenį bei atidedame į šalį.
  3. Reklama
  4. 3. Tada keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus.
  5. aliejus įkaitinamas keptuvėje
  6. 4. Sudedame juostelėmis supjaustytą papriką, griežinėliais - pievagrybius bei kepame ant stipresnės ugnies.
  7. 5. Kai tik daržovės suminkštėja, sudedame perpus perpjautus vyšninius pomidorus, juostelėmis - skrandukus, pomidorų padažą, česnako miltelius, maltą papriką, pagardiname pagal savo skonį druska ir maltais juodaisiais pipirais, viską gerai išmaišome.
  8. 6. Išjungiame kaitrą, sudedame špinatus, makaronus bei dar kartelį gerai viską išmaišome.
  9. 7. Po to viską sudedame į kepimo indą išklotą su kepimo popieriumi, ant viršaus pabarstome sutarkuoto fermentinio sūrio.
  10. 8. Kepame iki 200-210 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20-25 minutes arba tol, kol sūris išsilydys ir dailiai apskrus. Patiekiame ir skanaujame!
  11. makaronų apkepas su antienos arba vištienos skrandukais ir daržovėmis
  12. 9. Rekomendacija: Daugiau skrandukų receptų rasite: Skrandukų receptai.
Greitai pagaminami makaronai su krevetėmis, brokoliais ir sūriu

Dar vienas greitai ir paprastai pagaminamas makaronų receptas visiems Jums. Mėgstamu makaronai, krevetės ir brokoliai - viskas ko reikia lengvam ir labai skaniam patiekalui. Sūris, prieskoniai, tinka tokie, kokius mėgstate ir turite. Žinoma, galima papildomai pakepinti šviežių arba konservuotų pomid...

(2)
Įdaryti "Cannelloni" makaronai su jautiena

Visai neseniai gaminau fantastiškuosius "cannelloni" makaronus ir nusprendžiau pasidalinti receptu su Jumis visais. Jeigu jie yra gerai pagaminti, tai man asmeniškai jie ko gero yra skaniau net už pačią lazaniją, kurią dievina visa mano šeima. Na trumpai tariant, pasigaminkite ir palyginkite patys!...

(4)
Fettuccine makaronai su vištiena ir baltu padažu

Tai nerealiai gardūs itališki Fettuccine makaronai su vištiena bei baltu padažu.Tai yra vienas mėgstamiausių mano šeimos makaronų-vištienos patiekalų. Fantastiški makaronai. Skonis nuostabus, pagaminti ilgai netruks ir visai nesudėtinga. Visada būna suvalgoma akimirksniu ir niekados nelieka jokių li...

(13)
Makaronai su rūkyta lašiša, porais, žirneliais, pievagrybiais ir grietinėle

Aš nežinau ar yra žmonių, kurie nemėgsta lašišos.. Man asmeniškai ji skaniausia žuvis, pačiais įvairiausiais pavidalais. Šį kartą rūkytą lašišą sujungiau į vieną patiekalą su makaronais ir gavau labai skanią vakarienę. Vyras labai pagyrė, o dažniausiai jis tik šypsosi, kai būna skanu, nes nėra labai...

(4)
Pasta Carbonara - makaronai su šonine, kiaušinių tryniais ir sūriu

Carbonara, jeigu išversti iš italų kalbos, reikštų akmens anglies krosnis. Yra galvojama, kad šis makaronų patiekalas užgimė kaip labai sotus patiekalas Italijos vidurio regiono kalnakasiams, bet visiškai tiksliai nėra žinoma. Bet kuriuo atveju, tai fantastiškas receptas, kurį galima paruošti per vo...

(34)
Makaronų salotos su rūkyta skumbre, kiaušiniais ir marinuotais agurkais

Tokios makaronų salotos su rūkyta skumbre gaunasi gana sočios, tad puikiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei. Tai taip pat nuostabus pasirinkimas skubantiems. Kiek išmėginau įvairiausių variantų, man asmeniškai šios salotos skaniausios būtent su karštai rūkyta skumbre.

(6)
Makaronai su rūkytomis dešrelėmis grietinėlės-pomidorų padaže

Gaunasi labai gardus kreminis padažas su rūkytos mėsos prieskoniu. Jei naudojame ganėtinai gerą, išraiškingo skonio pomidorų padažą, nereikės nei druskos, nei pipirų - užteks tik Provanso žolelių.

(9)
Pasticijo (pastitsio arba pasticcio) - Itališkas makaronų apkepas su faršu, sūriu ir grietinėlės padažu

Tokį makaronų apkepą galima gaminti su kokiu tik norisi faršu - tinka jautienos, kiaulienos ar net vištienos faršas. Aš šį kartą gaminau vien su kiaulienos faršu, tačiau įprastai gaminu su maišytu kiaulienos-jautienos faršu. Turiu pripažinti, kad didelio skirtumo nepajaučiau, kad šį kartą jautienos...

(3)
Makaronai su cukinija ir vištiena

Mūsų šeima labai mėgstate makaronus su vištiena, tik kaskart stengiuosi pagaminti kažkiek kitaip. Šį kartą variantas su cukinijomis.

(2)
Krevetės su makaronais grietinėlės ir vyno padaže

Krevetės man pačiai asmeniškai yra vienas iš tų valgių, kuriuos galėčiau beveik kiekvieną dieną. Ir dar didžiulis pliusas, kad man tikrai patinka jas ruošti, nes nereikia užtrukti labai daug laiko. Žinoma, labai gelbėja ir tai, kad visa šeima visada valgo krevetes ir džiaugiasi, kai jos būna paruošt...

(2)
Makaronai "Dor blu" sūrio padaže

Tai labai paprastai pagaminamas patiekalas pietums ar vakarienei. Receptą atradau seniai ir jis prigijo mūsų šeimoje. Kai norisi greitos ir skanios vakarienės (ar pietų), tikrai nebus gėda pavaišinti ir svečius, labai tinka ir prie taurės vyno. Tiesiog universalūs makaronai.

(8)
Spaghetti bolognese - spagečiai su bolonijos padažu iš faršo ir sūriu

Spaghetti bolognese - spagečiai su "Bolonijos" padažu iš jautienos faršo, patiekti su sūriu, tikrų tikriausia klasika, kurią gamina daugelis pasaulyje.Spagečiai su "Bolognese" padažu - man asmeniškai vienas iš pačių skaniausių makaronų patiekalų. O va mano dukra, šio patiekalo užsimano bene kiekvien...

(8)
Makaronai su šonine ir kiaušiniais "A la carbonara"

Tiems, kas labai mėgsta makaronus, taip kaip aš, tai tikrai džiaugsis šiuo patiekalu ir maloniai nustebs. Kreminės konsistencijos padažas gaunasi nerealiai skanus, turint omenyje, kad reikia tiek mažai ingredientų ir taip greitai viskas čia pasigamina. Užtruksite tik tiek, kiek verda makaronai, na i...

(2)
Makaronai su tunu ir pesto

Makaronai man tikrai neatsibos niekada. Šį kartą nuostabiai pavykęs derinys su tunu. Jeigu esate jo mėgėjai, tikrai pabandykite pasigaminti. :)

(5)
Makaronai su pesto padažu, pomidorais ir burrata sūriu

Man makaronai su pesto padažu ir pomidorais - tikras atradimas. O šiame recepte dar šalia patiekiama kreminė burata. Kas šią akimirką mano lėkštėje galėtų būti geriau? Aš tikrai neįsivaizduoju. Būtinai pamėginkite pasigaminti jau šiandien. Labai rekomenduoju!

(1)