Makaronų salotos su tunu ir žirneliais
Turinys
Jūs tikrai nepatikėsite, kol patys neišmėginsite, kad vos per 10 minučių galima paruošti itin skanų ir ganėtinai sveiką patiekalą - makaronų salotas su tunu. O pagardinę jas žaliaisiais žirneliais į virtuvę įsileisite itin lėkštėje gražiai atrodančios žalumos! Žirneliai šiam mūsų patiekalui suteiks ypatingo lengvumo ir gaivos.
Tiesiog fantastiškas patiekalas, kurio recepto iškart paprašo visi, kas tik jo paragauja.
Jei gamindami naudosite šviežius makaronus, kurie išverda vos per 3-4 minutes, pietauti ar vakarieniauti galėsite jau po maždaug 10-ies minučių.
Tiesiog fantastiškas patiekalas, kurio recepto iškart paprašo visi, kas tik jo paragauja.
Jei gamindami naudosite šviežius makaronus, kurie išverda vos per 3-4 minutes, pietauti ar vakarieniauti galėsite jau po maždaug 10-ies minučių.
Ingredientai
- mėgstamos formos makaronai: ~250 gramų (spagečiai, vamzdeliai, kaspinėliai ar panašiai)
- aliejuje konservuotas tunas: 1 indelio (būtinai naudokite aliejuje, o ne savo sultyse)
- svogūnai: 1 vidutinio dydžio
- česnakas: poros skiltelių
- grietinėlė: 200 mililitrų
- šaldyti žalieji žirneliai: poros saujų (konservuoti netinka)
- 1. Pirmiausia išverdame makaronus pagal instrukciją, nurodytą ant pakuotės.
- 2. Per tą laiką, kol makaronai verda, paruošiame padažą.
- 3. Svogūną susmulkiname.
- 4. Svogūną apkepame aliejuje, kai tampa tarsi permatomas, suberiame susmulkintus česnakus ir kepame dar maždaug 60 sekundžių.
- 5. Supilame konservuotą tuną, grietinėlę, druskos, citrinpipirių, išmaišome, užverdame ir galiausiai suberiame žirnelius. Kai žirneliai sušyla, mūsų padažas yra paruoštas.
- 6. Po to į lėkštę dedame išvirtus makaronus ir užpilame pasiruoštu padažu. Arba makaronus supilame į puodelį, kuriame virė padažas ir viską sumaišome.
- 7. Patiekiame ir skanaujame!
- 8. Rekomendacija: Daugiau makaronų salotų receptų rasite: Makaronų salotos.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti makaronus, kad jie būtų tinkami salotoms?
Makaronai turėtų būti virti al dente, tai yra, kad jie būtų šiek tiek kieti viduje. Tai užtikrina, kad jie nesulips ir išlaikys savo formą, kai bus maišomi su kitais ingredientais. Virimo pabaigoje rekomenduojama nuplauti makaronus šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą ir sumažintumėte krakmolo kiekį, kuris gali sukelti lipnumą.
Kaip tinkamai laikyti makaronų salotas su tunu ir žirneliais?
Šias salotas geriausia laikyti hermetiškame inde šaldytuve. Jos gali išlikti šviežios iki 3 dienų. Svarbu, kad salotų padažas būtų gerai įmaišytas, kad ingredientai nesušaltų ir neprarastų skonio. Prieš patiekiant, rekomenduojama salotas šiek tiek pamaišyti, kad jos būtų šviežios ir skanios.
Ar galiu užšaldyti makaronų salotas su tunu?
Nors makaronų salotas techniškai galima užšaldyti, rekomenduojama to nedaryti. Užšaldžius, tunas ir žirneliai gali prarasti savo tekstūrą ir skonį, o makaronai gali tapti vandeningi. Jei norite ruošti patiekalą iš anksto, geriau paruošti atskirus ingredientus ir sumaišyti juos prieš pat patiekiant.
Kaip galima pritaikyti šį receptą, kad jis būtų be laktozės?
Makaronų salotoms su tunu ir žirneliais laktozės galima išvengti, tiesiog neįtraukiant jokių pieno produktų. Be to, jei naudojate padažą, įsitikinkite, kad jis yra be laktozės arba jame nėra pieno ingredientų. Tai ne tik padės išvengti laktozės, bet ir užtikrins, kad salotos išliktų šviežios ir skanios.
Kokius dažniausiai daromas klaidas reikia vengti ruošiant makaronų salotas?
Dažniausiai daroma klaida yra pervirti makaronus. Tinkamai paruošti makaronai – al dente – suteikia salotoms geresnę tekstūrą. Taip pat, kai naudojate tuną, svarbu jį gerai nusausinti, kad salotos nebūtų per daug skystos. Prieš patiekiant, įsitikinkite, kad padažas nėra per sūrus, nes tunas jau turi natūralaus sūrumo.
Kaip galima pagerinti makaronų salotų tekstūrą?
Norint pagerinti tekstūrą, rekomenduojama pridėti šviežių daržovių, tokių kaip paprikos ar agurkai, kurie suteikia traškumo. Taip pat gerai apkeptos žirneliai gali pridėti malonią tekstūrą. Patiekimo metu, galite pabarstyti šviežiais žolelėmis, pavyzdžiui, petražolėmis ar krapais, kurios ne tik pagerins išvaizdą, bet ir suteiks papildomą aromatą.
