Ingredientai

    • skumbrės 4 vnt.
    • svogūno ir svogūno lukštų 1 sauja
    • juodos arbatos arbatžolių 4 v.š.
    • cukraus 3 v.š.
    • 3 lauro lapų
    • alyvuogių aliejaus 2 v.š.
    • obuolių acto 2 a.š.
    • kvapniųjų pipirų
    • druskos 6 v.š.
    • vandens 1,5 l
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Išskrodžiame skumbrę, supjaustome gabalėliais ir sudedame į indą skirtą marinavimui, tarpuose įdėdami svogūno griežinėlius. Užverdame vandenį, suberiame druską, cukrų, lauro lapus, kvapiuosius pipirus, arbatžoles ir nulupto svogūno lukštus. Verdame, pamaišant 5 minutes. Nukošiame marinatą, kad liktų tik skystis, supilame aliejų ir actą ir užpilame marinatu išdarinėtą žuvį.
  2. 2. Paslegiame lėkšte, kad žuvys iš marinato neiškiltų ir paliekame marinuotis 1 parai. Į stalą teikiame su karštomis bulvėmis ar juoda duona ir daržovėmis. Pirštelius laižysite.
  3. Reklama
Reklama
Reklama