Naminis jautienos mėsainis su marinuotais agurkais ir garstyčiomis
Mega mėsainis su jautiena - jei gaminti namie, tai tik šitaip!
Jeigu jau gaminti namuose mėsainius su jautiena, tai tikrai gaminti tik šitaip. Rezultatas pranoksta visus lūkesčius.
Ingredientai
- miltai: 320 gramų
- žalios mielės: 20 gramų (arba 7 gramai sausų)
- pienas: 180 mililitrų
- kiaušiniai: 1
- minkštas sviestas: 50 gramų
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio
- jautiena: 800 gramų
- druska: 10 gramų
- česnako milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- Vorčesterio padažas: 1 arbatinio šaukštelio
Sviestinei bandelei:
Mėsos paplotėliui:
Padažui:
- 1. Sviestinė bandelė: Tešlai mieles ištriname su cukrumi ir su pora šaukštų pieno bei vienu šaukštu miltų. Paliekame porai minučių.
- 2. Tada supilame likusį pieną, druską, kiaušinį bei miltus. Užminkome elastingą tešlą. Paliekame šiltai, kol padvigubės.
- 3. Pakilusią tešlą perminkome, sudedame pasmulkintą sviestą ir minkome, kol tešla bus vientisa.
- 4. Iš tešlos suformuojame kamuoliuką.
- 5. Tada kamuoliuką paplojame, kad gautųsi maždaug 15-17 centimetrų pločio.
- 6. Aptepame kiaušinio plakiniu ir apiberiame sezamo sėklomis. Paliekame šiltai maždaug 30 minučių.
- 7. Po to įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
- 8. Kepame įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių.
- 9. Mėsos paplotėlis: Mėsą sumaišome su prieskoniais, formuojame vieną arba du paplotėlius kiek didesnius už bandelę.
- 10. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
- 11. Kepame maždaug 10-15 minučių. Bebaigiant kepti uždedame norimo sūrio.
- 12. Po to atvėsusią bandelę perpjauname į dvi dalis. Bandelę galite trumpai paskrudinti ant griliaus arba sausoje keptuvėje.
- 13. Padažas: Sumaišome visus nurodytus ingredientus tarpusavyje.
- 14. Pasiruoštu padažu aptepame abi bandeles. Tada sluoksniuojame mėgiamas salotas ir daržoves.
- 15. Uždedame mėsos paplotėlius.
- 16. Prie mėsainio labai tinka patiekti orkaitėje keptas bulvytes apibertas druska.
- 17. Mėsainį, prieš valgant, galite supjaustyti į kelias dalis...
- 18. Patarimas: Mano patirtis rodo, kad geriau pjaustyti į šešias dalis... į keturias dalis būna klaida...
- 19. Rekomendacija: Daugiau mesainių receptų rasite: Mėsainiai.
Recepto paruošimas
Reklama
