Mega mėsainis su jautiena - jei gaminti namie, tai tik šitaip!

Ingredientai

Sviestinei bandelei:
• miltai: 320 gramų
• žalios mielės: 20 gramų (arba 7 gramai sausų)
• pienas: 180 mililitrų
• kiaušiniai: 1
• minkštas sviestas: 50 gramų
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio
Mėsos paplotėliui:
• jautiena: 800 gramų
• druska: 10 gramų
• česnako milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
• Vorčesterio padažas: 1 arbatinio šaukštelio
Padažui:
• majonezas: 80 gramų
• kečupas: 50 gramų
• marinatas nuo agurkėlių: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. 1. Sviestinė bandelė: Tešlai mieles ištriname su cukrumi ir su pora šaukštų pieno bei vienu šaukštu miltų. Paliekame porai minučių.
2. 2. Tada supilame likusį pieną, druską, kiaušinį bei miltus. Užminkome elastingą tešlą. Paliekame šiltai, kol padvigubės.
3. 3. Pakilusią tešlą perminkome, sudedame pasmulkintą sviestą ir minkome, kol tešla bus vientisa.
4. 4. Iš tešlos suformuojame kamuoliuką.
5. 5. Tada kamuoliuką paplojame, kad gautųsi maždaug 15-17 centimetrų pločio.
6. 6. Aptepame kiaušinio plakiniu ir apiberiame sezamo sėklomis. Paliekame šiltai maždaug 30 minučių.
7. 7. Po to įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
8. 8. Kepame įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių.
9. 9. Mėsos paplotėlis: Mėsą sumaišome su prieskoniais, formuojame vieną arba du paplotėlius kiek didesnius už bandelę.
10. 10. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
11. 11. Kepame maždaug 10-15 minučių. Bebaigiant kepti uždedame norimo sūrio.
12. 12. Po to atvėsusią bandelę perpjauname į dvi dalis. Bandelę galite trumpai paskrudinti ant griliaus arba sausoje keptuvėje.
13. 13. Padažas: Sumaišome visus nurodytus ingredientus tarpusavyje.
14. 14. Pasiruoštu padažu aptepame abi bandeles. Tada sluoksniuojame mėgiamas salotas ir daržoves.
15. 15. Uždedame mėsos paplotėlius.
16. 16. Prie mėsainio labai tinka patiekti orkaitėje keptas bulvytes apibertas druska.
17. 17. Mėsainį, prieš valgant, galite supjaustyti į kelias dalis...
18. 18. Patarimas: Mano patirtis rodo, kad geriau pjaustyti į šešias dalis... į keturias dalis būna klaida...
19. 19. Rekomendacija: Daugiau mesainių receptų rasite: Mėsainiai.

Maistinės medžiagos