Recepto Autorius Skanūs kąsneliai

Mega mėsainis su jautiena - jei gaminti namie, tai tik šitaip!
Jeigu jau gaminti namuose mėsainius su jautiena, tai tikrai gaminti tik šitaip. Rezultatas pranoksta visus lūkesčius.

Ingredientai

    Sviestinei bandelei:
    • miltai: 320 gramų
    • žalios mielės: 20 gramų (arba 7 gramai sausų)
    • pienas: 180 mililitrų
    • kiaušiniai: 1
    • minkštas sviestas: 50 gramų
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio
    Mėsos paplotėliui:
    • jautiena: 800 gramų
    • druska: 10 gramų
    • česnako milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • Vorčesterio padažas: 1 arbatinio šaukštelio
    Padažui:
    • majonezas: 80 gramų
    • kečupas: 50 gramų
    • marinatas nuo agurkėlių: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska: žiupsnelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Sviestinė bandelė: Tešlai mieles ištriname su cukrumi ir su pora šaukštų pieno bei vienu šaukštu miltų. Paliekame porai minučių.
  2. 2. Tada supilame likusį pieną, druską, kiaušinį bei miltus. Užminkome elastingą tešlą. Paliekame šiltai, kol padvigubės.
  3. Reklama
  4. 3. Pakilusią tešlą perminkome, sudedame pasmulkintą sviestą ir minkome, kol tešla bus vientisa.
  5. 4. Iš tešlos suformuojame kamuoliuką.
  6. sviestinių bandelių tešla - kamuoliukas
  7. 5. Tada kamuoliuką paplojame, kad gautųsi maždaug 15-17 centimetrų pločio.
  8. 6. Aptepame kiaušinio plakiniu ir apiberiame sezamo sėklomis. Paliekame šiltai maždaug 30 minučių.
  9. sviestinių bandelių tešla su sezamais
  10. 7. Po to įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
  11. orkaitė įkaitinta iki 180 laipsnių
  12. 8. Kepame įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių.
  13. iškepta sviestinė bandelė mėsainiams
  14. 9. Mėsos paplotėlis: Mėsą sumaišome su prieskoniais, formuojame vieną arba du paplotėlius kiek didesnius už bandelę.
  15. suformuoti mėsos (jautienos) paplotėliai mėsainiams
  16. 10. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
  17. 11. Kepame maždaug 10-15 minučių. Bebaigiant kepti uždedame norimo sūrio.
  18. 12. Po to atvėsusią bandelę perpjauname į dvi dalis. Bandelę galite trumpai paskrudinti ant griliaus arba sausoje keptuvėje.
  19. perpjauta sviestinė bandelė
  20. 13. Padažas: Sumaišome visus nurodytus ingredientus tarpusavyje.
  21. 14. Pasiruoštu padažu aptepame abi bandeles. Tada sluoksniuojame mėgiamas salotas ir daržoves.
  22. mėsainio daržovės
  23. 15. Uždedame mėsos paplotėlius.
  24. mėsos paplotėliai mėsainiams
  25. 16. Prie mėsainio labai tinka patiekti orkaitėje keptas bulvytes apibertas druska.
  26. mėsainis patiektas su bulvytėmis fri
  27. 17. Mėsainį, prieš valgant, galite supjaustyti į kelias dalis...
  28. prapjautas mėsainis
  29. 18. Patarimas: Mano patirtis rodo, kad geriau pjaustyti į šešias dalis... į keturias dalis būna klaida...
  30. mėsainiai su jautiena
  31. 19. Rekomendacija: Daugiau mesainių receptų rasite: Mėsainiai.