Mielines bandelės su kumpiu ir sūriu
Turinys
Ingredientai
- miltai: 500 gramų
- šviežios mielės: 42 gramų (arba 2 pakelių sausų)
- cukrus: 25 gramų
- kambario temperatūros sviestas: 80 gramų
- pienas: 250 mililitrų
- kiaušiniai: 2
- druska
- karšto rūkymo rūkyta kiaulienos filė: 250 gramų
- sūris: 250 gramų
- marinuoti agurkai: 1-2
- klasikinis amerikietiškas picos padažas (naudoju gamintą pagal šį receptą)
Tešlai:
Įdarui:
Padažui:
- 1. Iš pradžių miltus suberiame į dubenį.
- 2. Viduryje padarome duobutę bei sudedame ištrintas mieles. Ant mielių užbarstome vieną šaukštelį cukraus.
- 3. Pieną pašildome ant silpnos ugnies. Trečdalį pieno supilame į dubenį su miltais.
- 4. Iš pieno, cukraus bei mielių šakute sumaišome apytirštę košę.
- 5. Dubenį apklojame bei paliekame maždaug 15 minučių, kad pakiltų.
- 6. Tuomet sviestą supjaustome gabaliukais bei sudedame į dubenį.
- 7. Įmušame kiaušinius, pagardiname druska ir supilame likusį pieną.
- 8. Tešlą minkome rankomis arba elektriniu plaktuvu iki kol tešla taps itin tampri.
- 9. Užminkytą tešlą dedame į dubenį, užklojame bei paliekame valandai kilti.
- 10. Po to tešlą dar kartą išminkome, padaliname į dvi dalis bei iškočiojame.
- 11. Tešlą patepame padažu, suberiame sutarkuotą kumpį, susmulkintus agurkus, suberiame tarkuotą sūrį.
- 12. Tešlą su įdaru susukame į ritinį bei aštriu peiliu supjaustome maždaug 3 centimetrų storio griežinėliais.
- 13. Paskui kepimo skardą išklojame su kepimo popieriumi, sudedame bandeles ir maždaug 10 minučių pakildiname.
- 14. Kepame orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje maždaug 15 minučių. Skanaujame!
- 15. Rekomendacija: Daugiau bandelių su kumpiu receptų rasite: Bandelės su kumpiu.
Recepto paruošimas
Jonita
Atsakyti