Mielines bandelės su kumpiu ir sūriu

Ingredientai

Tešlai:
• miltai: 500 gramų
• šviežios mielės: 42 gramų (arba 2 pakelių sausų)
• cukrus: 25 gramų
• kambario temperatūros sviestas: 80 gramų
• pienas: 250 mililitrų
• kiaušiniai: 2
• druska
Įdarui:
• karšto rūkymo rūkyta kiaulienos filė: 250 gramų
• sūris: 250 gramų
• marinuoti agurkai: 1-2
Padažui:
• klasikinis amerikietiškas picos padažas (naudoju gamintą pagal šį receptą)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių miltus suberiame į dubenį.
2. 2. Viduryje padarome duobutę bei sudedame ištrintas mieles. Ant mielių užbarstome vieną šaukštelį cukraus.
3. 3. Pieną pašildome ant silpnos ugnies. Trečdalį pieno supilame į dubenį su miltais.
4. 4. Iš pieno, cukraus bei mielių šakute sumaišome apytirštę košę.
5. 5. Dubenį apklojame bei paliekame maždaug 15 minučių, kad pakiltų.
6. 6. Tuomet sviestą supjaustome gabaliukais bei sudedame į dubenį.
7. 7. Įmušame kiaušinius, pagardiname druska ir supilame likusį pieną.
8. 8. Tešlą minkome rankomis arba elektriniu plaktuvu iki kol tešla taps itin tampri.
9. 9. Užminkytą tešlą dedame į dubenį, užklojame bei paliekame valandai kilti.
10. 10. Po to tešlą dar kartą išminkome, padaliname į dvi dalis bei iškočiojame.
11. 11. Tešlą patepame padažu, suberiame sutarkuotą kumpį, susmulkintus agurkus, suberiame tarkuotą sūrį.
12. 12. Tešlą su įdaru susukame į ritinį bei aštriu peiliu supjaustome maždaug 3 centimetrų storio griežinėliais.
13. 13. Paskui kepimo skardą išklojame su kepimo popieriumi, sudedame bandeles ir maždaug 10 minučių pakildiname.
14. 14. Kepame orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje maždaug 15 minučių. Skanaujame!
15. 15. Rekomendacija: Daugiau bandelių su kumpiu receptų rasite: Bandelės su kumpiu.

Maistinės medžiagos