Mielinis varškės pyragas - dar tokio skanaus negaminau!

Ingredientai

Mielinei tešlai:
• miltai: 500 gramų
• pienas: 250 gramų
• mielės: 30 gramų
• cukrus: 120 gramų
• kiaušinių tryniai: 4
• margarinas: 120 gramų
• druska: 3 gramų
• citrinos žievelė: iš 1 vnt. (tinka ir apelsino)
• vanilinis cukrus
• kiaušiniai: 1
Įdarui:
• varškė: pagal skonį
• vanilinis cukrus: pagal skonį
• paprastas cukrus: pagal skonį
• kiaušiniai: 1
• grietinėlė: šiek tiek

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia išsijojame miltus ir padarome duobutę.
2. 2. Pašildytą pieną sumaišome su mielėmis ir vienu arbatiniu šaukšteliu cukraus. Ištirpiname.
3. 3. Gautą mišinį supilame į miltų duobutę ir maišome su krašte esančiais miltais kol taps maždaug grietinės tirštumo.
4. 4. Paliekame pusvalandžiui.
5. 5. Tuomet kiaušinių trynius išsukame su cukrumi. Išlydome margariną ir atvėsiname.
6. 6. Kiaušinius ir margariną sudedame ant pakilusių mielių, užberiame druskos ir išmaišome tešlą.
7. 7. Sudedame žieveles bei vanilinį cukrų. Tešlą išminkome.
8. 8. Įdarui masę paruošti labai paprasta - varškę ištriname labai gerai su kiaušinio tryniu, cukrumi, vanile ir grietinėlė.
9. 9. Patarimas: Jeigu norisi, į įdarą galite įdėti džiovintų vaisių arba šokolado drožlių.
10. 10. Tešlą kildiname maždaug 1-2 valandas.
11. 11. Po to suformuojame pyragą, aptepame kiaušiniu, pabarstome norimais pagardais.
12. 12. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 35-45 minutes. Lepinamės!
13. 13. Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.

Maistinės medžiagos