Nepaprastas varškės pyragas su grietine ir šokoladinės kakavos tešla
Turinys
Iš pirmo žvilgsnio paprastai atrodantis varškės pyragas, be visokių įmantrių papuošimų. Tačiau kas paragauja visada įvertina tik aukščiausiu balu. Itin tinka prie rytinės kavos puodelio, kad visa diena būtų su gražesne nuotaika.
Dažnai mėgstu nusinešti tokį pyragą ir į darba, kolegas pavaišinti. Tai dėžutė per kelias minutes palieka tuščia ir vis sulaukiu klausimų ar atsinešiu ir rytoj.
Dažnai mėgstu nusinešti tokį pyragą ir į darba, kolegas pavaišinti. Tai dėžutė per kelias minutes palieka tuščia ir vis sulaukiu klausimų ar atsinešiu ir rytoj.
Ingredientai
- sviestas: 200 gramų
- cukrus: 200 gramų
- vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
- kiaušiniai: 1
- miltai: 300 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- šokoladalinė kakava: 2 šaukštų
- varškė: 500 gramų
- grietinė: 1 mažo indelio (~180-200 gramų)
- kiaušiniai: 4
- cukrus: 100 gramų
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- krakmolas: 2 šaukštų
Tešlai:
Varškės įdarui:
- 1. Tešla: Išlydykite sviestą ir leiskite kiek atvėsti.
- 2. Į sviestą supilkite cukrų, vanilinį cukrų, kiaušinį bei išplakite, kol cukrus beveik ištirps (arba bent kiek aptirps).
- 3. Tuomet sumaišykite miltus, kepimo miltelius bei kakavą, suberkite į plakinį ir užminkykite tešlą (jeigu viską išmaišius, vis dar limpa prie rankų, šiek tiek pridėkite miltų).
- 4. Po to išminkytą tešlą padalinkite į 2 lygias dalis, įvyniokite į maišelius arba maistinę plėvelę ir maždaug 60 minučių įdėkite į šaldymo kamerą.
- 5. Įdaras: Varškę sumaišykite su grietine.
- 6. Kiaušinius išplakite su cukrumi bei vaniliniu cukrumi.
- 7. Paskui gautą masę sumaišykite su varške, krakmolu bei mikseriu arba blenderiu gerai išmaišykite iki vientisos masės.
- 8. Pyrago formavimas ir kepimas: Kepimo skardą (mano buvo 23x28 centimetrų dydžio) išklokite su kepimo popieriumi.
- 9. Burokine tarka sutarkuokite pirmą tešlos gabaliuką ir gražiai paskirstykite ant dugno.
- 10. Tada pilkite varškės masę ir ant viršaus paskirstykite antrąjį sutarkuotą tešlos gabalą.
- 11. Tuomet kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes.
- 12. Iškeptus, ištraukiame iš orkaitės ir leidžiame pilnai atvėsti. Lepinamės!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 8 g |
| Angliavandeniai | 36 g |
| iš jų cukrūs | 20 g |
| Riebalai | 10 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 150 mg |
| Kalcis | 100 mg |
| Geležis | 1 mg |
Liucija Galinytė - Lithuanian in the USA
Autorius
Labai malonu, kad apsilankėte mano tinklaraštyje. Mano vardas Liucija – malonu susipažinti! Truputį papasakosiu apie save ir apie mano ilgai lauktą kūrinį – Lithuanian in the USA.Nuo mažų dienų mėgau lietuvišką virtuvę, jos patiekalus, augau apsupta lietuviško maisto gaminimo tradicijų. Bet ta tikrąja žodžio prasme – močiutė kaime savo naminėje krosnyje nuolatos kepdavo naminę juodą duoną, kugelį ant kopūsto lapų, bandeles su obuoliais ir t.t. Et, tokių gardžių močiutės Kūčių barščių, jau niekur nebeparagausiu… Vaikystėje buvau itin smalsus vaikas (smalsumas užaugus nesumažėjo), tad savaime dalyvaudavau visuose maisto gaminimo procesuose tiek namuose, tiek močiučių virtuvėse. Pati esu didelė smaližė, tad pyragus, pyragėlius ir kitokius didelį cukraus kiekį talpinančius skanumynus gaminu gana seniai, turbūt nuo 12 metų. Smalsumo vedama mėgstu ir toliau gaminti, ekperimentuoti virtuvėje, atrasti naujus skonius ir vaizdus lėkštėje. Esu kilusi iš Prienų, nedidelio mi...
Ausra Aurelijus
Atsakyti
Aldona
Atsakyti
Irena
Atsakyti
Elvyra
Atsakyti
Sniegina
Ruta
Atsakyti
Birutė
Atsakyti
Nijplė
Atsakyti
Gilveta
Atsakyti
Bronė Šil.
Nijolė geras ir idomus receptass.
Atsakyti
Birutė
Atsakyti
Alina
Atsakyti
.
Atsakyti
Sicilija
Atsakyti
Maryte Zenkeviciene
Atsakyti