Varškės ir karamelizuotų obuolių pyragas pagal Beatą

Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Varškės ir karamelizuotų obuolių pyragas pagal Beatą
Su pyragų diena visus. Ar švenčiate ją? Šį varškės pyragą su karamelizoutais obuoliais kepiau būtent šiai progai ir nusinešiau pavaišinti kolegėms į darbą. Nežinau sakė tiesą ar pamelavo bet pagyrė, kad pyragas gavosi labai skanus. Tuo ir noriu tikėti, nes po pirmos rytinės kavos paragavimo, jo visai nebeliko.

Kai pirmą kartą gaminant pamačiau šio recepto eigą labai nustebau, pasirodė itin įdomus pyragas. Tiek biskvitas, tiek varškės masė kepasi kartu, o po to pyrago viršų karūnuoja karamelizuoti obuoliai, kurie, turiu pasakyti čia fantastiškai tinka. Tad pamėginkite pasigaminti tokį pyragą ir Jūs. Pasilepinsite! 

Gaminant buvo naudojama 24 centimetrų skersmens kepimo forma, bet puikiai tiktų ir kvadratinė forma.

Ingredientai

    Padui:
    • kiaušiniai: 2
    • cukrus: 100 gramų
    • grietinė: 100 gramų
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    • tirpintas sviestas: 100 gramų
    • druska: žiupsnio
    • miltai: 1 stiklinės (~200 gramų)
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    Varškės sluoksniui:
    • varškė: 700 gramų
    • cukrus: 4 valgomųjų šaukštų
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska: žiupsnio
    • kiaušiniai: 4
    • grietinė: 200 gramų
    • krakmolas: 2 valgomųjų šaukštų
    Obuolių sluoksniui:
    • obuoliai: 7
    • cukrus: ~50-60 gramų
    • sviestas: ~50 gramų
    • cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pyrago padas: Kiaušinius išsukite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė pabals ir patrigubės.
  2. 2. Įmaišykite grietinę ir tirpintą svistą. Dar kartą viską gerai išplakite.
  3. Reklama
  4. 3. Įsijokite miltus su kepimo milteliais ir druska. Gerai išmaišykite, kad neliktų sausų miltų.
  5. 4. Varškės sluoksnis: Varškę, cukrų, vanilinį cukrų, druską, kiaušinius ir grietinę sudėkite į maisto smulkintuvą ir viską sutrinkite iki vientisos masės. Įmaišykite krakmolą.
  6. 5. Karamelizuoti obuoliai: Obuolius nulupkite ir supjaustykite stambiomis skiltelėmis. Nepamažinkite, nes kitaip obuoliais pasileis bei pavirš koše.
  7. 6. Į keptuvę suberkite cukrų ir kaitinkite, kol išsilydys. Įdėkite maždaug 20-30 gramų sviesto. Ištirpinkite.
  8. 7. Tada sudėkite obuolių skilteles ir pakepinkite maždaug 5-7 minutes.
  9. 8. Įdėkite dar maždaug 30 gramų sviesto. Pabarstykite cinamonu. Išjunkit\e kaitrą, kai obuoliai bus minkšti, bet dar nepavirtę į košę.
  10. 9. Pyrago kepimas: Į kepimo formą išklotą su kepimo popieriumi, o šonus išteptus sviestu, šaukštu sudėkite jau paruoštą pado tešlą ir išlyginkite paviršių.
  11. 10. Tada sukrėskite varškės masę.
  12. 11. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių temperatūros ir kepkite pyragą maždaug 15-20 minučių.
  13. 12. Kai viršus jau bus sutvirtėjęs, sudėkite ant viršaus obuolius, sumažinkite kaitrą iki 160 laipsnių ir kepkite dar maždaug 30 minučių. Lepinkitės!
  14. 13. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.
Varškės ir karamelizuotų obuolių pyragas pagal Beatą
Obuolių pyragas, be jokių riebalų (vos 5 ingredientai)

Labai purus ir lengvas obuolių pyragas, iškeptas be jokių riebalų, vos iš kelių ingredientų. Man pačiai obuolių pyragai užima pirmą vietą tarp visų pyragų ir niekam nenusileidžia, aš juos tiesiog dievinu. Rudenį, tikriausiai nėra tokių namų Lietuvoje, kurie nekvepėtų nuostabiu keptu obuolių pyragu....

(15)
Labai paprastas ir skanus obuolių pyragas

Skaniausias obuolių pyragas pasaulyje, būtent šitaip apibūdinčiau šį pyragą su obuoliais (taip pat jis labai lengvas - lengvai pagaminamas). Gaminkite, skanaukite ir lepinkitės jau šiandien!

(97)
Obuolių ir rabarbarų pyragas be baltų miltų ir kiaušinių

Sveikas pyragas - itin nuostabus pasirinkimas, kai ilgai mąstai kaip pasilepinti vasaros (norėčiau juo džiaugtis ir ne tik vasarą, bet ir visus metus, tik kad rabarbarų sezonas trumpokas) sezonu, kad nepriaugti nereikalingų kilogramų. Nors labai ankstyva vasara / pavasario galas ir nėra obuolių sezo...

(4)
Obuolių pyragas su grietine - vos 6 ingredientai!

Obuolių pyragai yra patys mėgiamiausi mano šeimoje ir visada būna greitai suvalgomi. Įprastai jų nebelieka net kitai dienai, o būna suvalgyti dar šilti užgeriant puodeliu kavos. Dalinuosi labai mėgstamu receptu su grietine.Gaminant buvo naudojama kepimo forma 24 centimetrų skersmens.

(25)
Sluoksniuotas obuolių pyragas su riešutais - migdolais

Internete galima rasti daugybe obuolių pyragų receptų: minkšti, purūs, trupininiai ir visokie visokiausi! Ir dauguma iš jų labai gardūs. Šis sluoksniuotas obuolių pyragas yra kitoks ,nes gaminant jam prireiksyra kantrybės:- prireiks itin plonai supjaustyti obuolius. Jeigu supjaustysime per storai, p...

(7)
Olandiškas obuolių pyragas - garantuotai nepaliks abejingų!

Šiek tiek kitoks - su krakmolo-obuolių įdaru - pyragas. Jis antrą dieną daug skanesnis, nes įdaras visai sutirštėja. Rekomenduoju pakentėti ir palaukti. :)

(5)
Varškės ir obuolių pyragas pagal Laurą

Tai pats geriausias obuolių pyragas su varške, kurį tik kada gaminsite. Varškės ir obuolių derinys jame gaunasi pasakiško skonio. Nelaukite nei akimirkos, eikite gaminti jau dabar! :)

(153)
Karališkas obuolių pyragas | Receptas

Obuolių pyragas. Obuolių pyragas rudenį. Obuolių pyragas su ledais. Dažniausiai obuolių pyragas primena vėsų rudenį su kavos puodeliu rankose, bet aš dažnai pasiilgstu jo skonio, tad tenka gaminti ne tik rudenį, be to šis pyragas puikiai tinka svečiams pavaišinti. Išbandykite!

(143)
Obuolių pyragas su varške

Tikrai labai gardus, tiesiog burnoje tirpstantis pyragas. Obuoliai bei varškė yra nerealus derinys, puikiai vienas kitą papildo, net norisi, kad šis sluoksnis būtų kuo storesnis.Gaminant buvo naudojama 40x25 centimetrų kepimo forma.

(10)
Šokoladinis manų pyragas su obuoliais be miltų

Šiomis dienomis jau sunkiai nustebinsite ką nors, kai pasakai, kad galima iškepti pyragą visai be miltų. Bet ar kada esate gamine pyragą iš manų kruopų? Tai tikrai ganėtinai paprastai pagaminamas, bet tuo pačiu labai gardus ir dailiai atrodantis šokoladinis pyragas su obuoliais.Galiu tik pasakyti, k...

(3)
Obuolių pyragas "Šarlotė" su varške

Aš šį obuolių pyragą su varške labai mėgtu kepti mamos dienai, nes jis mano mamytės mėgstamiausias. Nuo tradicinio "Šarlotės", jis skiriasi tuo, kad yra "paturbintas" varške, kad priduoda nuostabaus skonio. Pyragas tampa sotesnis ir skanesnis.Aišku toks pyragas tinka ne tik šventėms, bet ir pasilepi...

(80)
Purus obuolių pyragas su perliniu cukrumi

Šį purų obuolių pyragą aš kepiau jau kelis kartus - itin paprastas bei super skanus!Ingredientų kiekiai yra nurodyti 24 centimetrų apvaliai formai.

(5)