Minkšti cukinijų blynai be kiaušinių ir pieno produktų

Name: Minkšti cukinijų blynai be kiaušinių ir pieno produktų
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: European
Ingredients: Šviežios cukinijos: 450 g.; Svogūnas: 0,5 vnt. (nedidelis); Kvietiniai miltai: 50 g.; Druska: 0,5 arb.š.; Malti linų sėmenys: 1 valg.š.; Vanduo: 3 valg.š.; Kepimo milteliai: 0,5 arb.š.; Šviežios petražolės: kelios šakelės (nebūtina); Aliejus: kepimui

2024-08-17 Autorius Iveta - PLANTASTICKA

Paruošimas

25 min

Gaminimas

15 min

Porcijos

Autorius apie receptą

Minkšti cukinijų blynai be kiaušinių ir pieno produktų – tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko gardaus, bet tuo pačiu ir lengvo bei augalinės kilmės. Šie blynai yra itin švelnūs, purūs ir sultingi dėka tarkuotų cukinijų, kurios suteikia tešlai natūralaus drėgnumo. Be jokių gyvūninės kilmės produktų, šie blynai išlaiko savo puikią tekstūrą ir skonį, todėl jie tinka tiek veganams, tiek tiems, kurie ieško sveikesnių alternatyvų. Tobuli blynai pusryčiams ar užkandžiams Tai ne tik skanus, bet ir maistingas pasirinkimas, kuris pamaitins ir pradžiugins jūsų skonio receptorius.

Redakcijos komentaras - jeigu blynams pagaminti naudosite petražoles ar kitokias žoleles, geriausias pagardas šalia bus veganiška grietinė.

Jeigu blynus kepsite labiau neutralaus skonio (be stiprių prieskonių), prie blynų puikiai tiks įvairios sezoninės uogos.

Daugiau receptų gaminti be kiaušinių galite rasti čia
Daugiau receptų gaminti be pieno produktų galite rasti čia

Ingredientai

Šviežios cukinijos: 450 g.
Svogūnas: 0,5 vnt. (nedidelis)
Kvietiniai miltai: 50 g.
Druska: 0,5 arb.š.
Malti linų sėmenys: 1 valg.š.
Vanduo: 3 valg.š.
Kepimo milteliai: 0,5 arb.š.
Šviežios petražolės: kelios šakelės (nebūtina)
Aliejus: kepimui

Recepto paruošimas

1. Cukinijų galus nuspausti ir sutarkuoti burokine tarka. Cukiniją pabarstyti druska ir leisti pastovėti. Po 10min labai gerai nuspausti susidariusį skystį.
2. Linų sėmenis sumaišyti su 3 šaukštais vandens. Jeigu masė gaunasi itin tiršta, galima įpilti šiek tiek daugiau vandens, kol masė taps vientisa. Palaikyti sėmenis brinkti keletą minučių.
3. Dubenyje sumaišyti nuspaustus cukinijos tarkius ir išbrinkusius linų sėmenis.
4. Į dubenį sudėti kitus ingredientus – smulkintą svogūną, miltus, druską, kepimo miltelius, maistines mieles ir kapotas petražoles (jeigu naudojamos). Viską gerai išmaišyti.
5. Įkaitinti keptuvėje aliejų ir šaukštu suformuoti blynus. Kiekvieną blyno pusę kepti 3-5min.
6. Patiekti gardu su veganiška grietine ar kitais mėgstamais padažais.

Iveta - PLANTASTICKA

Autorius

Nuo 2020 metų kaupiau augalinio maisto idėjas Instagram paskyroje, bet supratau, kad kitiems (ir pačiai sau) atrasti receptus tikrai sunku matant tik didelę nuotraukų „paklodę”.Todėl sudėjau išbandytus, atrastus ir sukurtus receptus čia, kur nuolat juos ir pildau. Visi čia skelbiami receptai yra augaliniai, nenaudojant gyvūninės kilmės ingredientų. 🌱Šiame tinklaraštyje dalinuosi augalinio maisto idėjomis.Tai yra įvairūs mano išbandyti receptai, kuriuos atradau, sukūriau arba adaptavau iš kitų esamų receptų.Rasi nemažai veganizuotų patiekalų, nes labai mėgstu „įrodinėti“ aplinkiniams, kad veganiškas maistas nėra tik salotos 😁 Pilnavertiškai galima mėgautis kumpiu, kukuliais ar žuvimi nenaudojant nei vieno gyvūninio produkto.Nesu baigusi kulinarijos ar mitybos studijų, todėl dauguma receptų yra paprasti, nereikalaujantys ypatingų įgūdžių ar ingredientų, kuriuos galima rasti tik Pietų Amerikoje.Receptus laikau veikiau idėjomis nei protokolu, kuriuo būtina sekti. Didžioji dalis pateiktų...