Morkų blynai
Turinys
Ingredientai
- morkų: 4
- cukraus: 2 šaukštų
- vandens: 50 mililitrų
- manų kruopų: 2 šaukštų
- kiaušinių: 1
- miltų: 3 šaukštų
- kepimo miltelių: 0,5 šaukštelio
- cinamono: žiupsnelio
- imbiero žiupsnelio
- aliejaus: 4 šaukštų
- 1. Pirmiausia morkas sutarkuojame stambia tarka.
- 2. Sudedame į puodą ir užpilame vandeniu.
- 3. Ant jų suberiame cukrų, prieskonius ir troškiname maždaug 15 minučių.
- 4. Bebaigiant troškinti į puodą suberiame manų kruopas.
- 5. Į atvėsusias troškintas morkas įmušame kiaušinį bei suberiame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
- 6. Blynelius kepame keptuvėje iš abiejų pusių.
- 7. Iškeptus patiekiame su grietine arba tarkuotu šokoladu. Skanaujame!
- 8. Rekomendacija: Daugiau morkų blynų receptų rasite: Morkų blynai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip paruošti morkų blynus, kad jie būtų purūs?
Norint pasiekti purius morkų blynus, labai svarbu teisingai išplakti tešlą. Pirmiausia, atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių ir baltymus plakite iki standžių putų. Tai leis blynuose įkalti daugiau oro, todėl jie bus lengvesni. Be to, rekomenduojama morkas tarkuoti smulkiai, kad jų sultys gerai susimaišytų su tešla.
Ar morkų blynus galima paruošti be laktozės?
Taip, morkų blynus galima lengvai pritaikyti laktozės neturinčiam maitinimuisi. Vietoje pieno naudokite augalinį pieną, pavyzdžiui, migdolų arba sojų. Taip pat įsitikinkite, kad pasirinkti miltai yra be laktozės. Tai padės išvengti laktozės, tačiau blynuose išliks skonis ir tekstūra.
Kaip geriausiai laikyti morkų blynus?
Morkų blynus geriausia laikyti šaldytuve, sandariame inde, uždengtu maistine plėvele, kad jie neprarastų drėgmės. Jie gali būti laikomi iki 3 dienų. Jeigu norite, kad blynai išliktų švieži ir skanūs, leiskite jiems visiškai atvėsti prieš uždengiant.
Ar galima užšaldyti morkų blynus?
Taip, morkų blynus galima užšaldyti. Prieš užšaldant, leiskite jiems visiškai atvėsti, tada sudėkite į plastikinį maišelį arba indą, tinkamą šaldymui. Užšaldykite iki 2 mėnesių. Užšaldyti blynai puikiai išsilaiko, o juos atšildžius ir šiek tiek pašildžius keptuvėje, jie bus beveik kaip švieži.
Ką daryti, jei morkų blynai per daug sausūs?
Jei blynai pasirodo per daug sausi, tai gali būti dėl to, kad tešla buvo per daug pamaišyta arba morkų buvo per mažai. Norėdami ištaisyti tai kitą kartą, būtinai naudokite pakankamai morkų ir nepermaišykite tešlos; geriau maišyti, kol ingredientai sujungs, nei siekti tobulos homogeniškos konsistencijos.
Kaip atšildyti užšaldytus morkų blynus?
Geriausias būdas atšildyti užšaldytus morkų blynus yra leisti jiems natūraliai atšalti šaldytuve per naktį. Jei skubate, galite juos pašildyti mikrobangų krosnelėje trumpai, bet rekomenduojama juos šildyti keptuvėje, kad išliktų traškūs. Keptuvėje blynus šildykite ant vidutinės ugnies po 2-3 minutes iš abiejų pusių, kol jie taps karšti ir minkšti.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 150 kcal |
| Baltymai | 3 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 2 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 0.6 mg |
