Recepto Autorius Segebutės užrašai

Lengvi, purūs ir švelnaus skonio sklindžiai su obuoliais
Pagal šį receptą pagaminti sklindžiai gaunasi lengvi, purūs ir švelnaus skonio. Tai idealūs pusryčiai vaikams ir ne tik vaikams! Kas skanavo mano sklindžių, visi paprašė recepto, o jis tikrai paprastas.

Iš nurodytų ingredientų kiekio gaunasi maždaug 20 sklindžių. Pagaminimui reiks turėti nesvylančią keptuvę ir mikserį.

Ingredientai

    • Golden Delicious arba Gala obuoliai: 2 dideli (kitos obuolių rūšys itin trapios, apsunkina darbą)
    • šalti kiaušiniai: 2 dideli
    • pienas: 0,5 stiklinės (120 mililitrų)
    • miltai: 0,5 stiklinės (120 mililitrų)
    • druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • vanilė: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    • aliejus: ~50-70 mililitrų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia obuolius nuplaukite.
  2. nuplaunami obuoliai
  3. 2. Tada nuskuskite žieveles.
  4. nulupami obuoliai
  5. 3. Statmenai koteliui supjaustykite 5 milimetrų storio apvaliais griežinėliais, peilio galiuku išpjaukite sėklalizdžius.
  6. supjaustyti obuoliai griežinėliais
  7. 4. Atskirkite kiaušinių baltymus ir juos išplakite iki standžios putos, maždaug 5-7 minutes.
  8. 5. Tuomet kitame indelyje kiaušinių trynius sumaišykite su miltais, pienu, druska, cukrumi bei vanile. Išplakite mikseriu.
  9. 6. Trynių mišinį pilkite į išplaktus baltymus, lengvai pamaišykite mentele, kad baltyminės putos nesukristų. Mikseris čia visą reikalą sugadintų. Blendinys (blynų tešla) privalo būti purus, plaktos grietinėlės tirštumo.
  10. 7. Keptuvėje virš mažesnės nei vidutinės kaitros įkaitinkite truputį aliejaus.
  11. 8. Obuolių griežinėlius iš abiejų pusių pamerkite į blendinį ir kepkite po maždaug 3 minutes iš kiekvienos pusės.
  12. obuoliai merkiami į blendinį
  13. 9. Sklindžius pateikite dar karštus, su grietinės-cukraus padažu arba apliekite juos klevų sirupu ir papuoškite uogomis. Skanaukite!
  14. 10. Patarimas: Jei kepant sklindžius tešlos žievelė atsiskiria nuo obuolio, vadinasi reikia pamažinti kaitrą arba įpilti daugiau aliejaus.
  15. 11. Rekomendacija: Daugiau sklindžių receptų rasite: Sklindžių receptai.

Patiko? Pasidalink su su visais!