Morkų sausainiai su varškės kremu
Kai vaikai nori sausainių, man visuomet norisi pagaminti ką nors sveikesnio. Gal ir nėra patys sveikiausi, bet sveikesni. Ir labai skanūs. 

Ingredientai:

    Tešlai:
    • sviestas: 110 gramų (kambario temperatūros)
    • kiaušiniai: 1 
    • cukrus: 100 gramų
    • rudasis cukrus: 100 gramų
    • vanilė: 1 arbatinio šaukštelio
    • kvietiniai miltai: 135 gramų
    • avižiniai dribsniai: 85 gramų
    • smulkiai tarkuotos morkos: 125 gramų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • cinamonas: trečdalio arbatinio šaukštelio
    • maltas imbieras: trečdalio arbatinio šaukštelio
    • maltas muskatas: trečdalio arbatinio šaukštelio
    Kremui:
    • švelnioji varškė: 110 gramų (Philadelpia kreminio sūrelio - kambario temperatūros)
    • sviestas: 50 gramų (kambario temperatūros)
    • cukraus pudra: 60 gramų
    • vanilė: 0,5 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausiai į dubenį sudedame sviestą, suberiame cukrų (rudąjį ir baltą), įmušame kiaušinį, suberiame vanilę ir išsukame iki purios masės.
  2. Kitame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, visus prieskonius ir įmaišome į sviesto , kiaušinio ir cukraus mišinį.
  3. Dar kitame dubenėlyje sumaišome tarkuotas morkas ir avižinius dribsnius ir sukrečiame į sausainių tešlą. Gerai išmaišome.
  4. Masę uždengiame maistine plėvele ir valandą laikome šaldytuve.
  5. Drėgnomis rankomis darome graikinio riešuto dydžio kamuoliukus ir dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą. Tarp sausainių paliekame maždaug 5 centimetrų tarpelius, nes kepdami sausainiai plėsis.
  6. Skardą su sausainiais dedame į įkaitinta orkaitę iki 175 laipnsių temperatūros ir kepame maždaug 10- 15 minučių. Iškepusius sausainius atvėsiname ant grotelių.
  7. Kol sausainiai vėsta paruošiame kremą. Į dubenį dedame sviestą, varškę, cukraus pudrą ir vanilę. Išsukame iki vientisos masės.
  8. Imame po vieną sausainį, gausiai aptepame kremu, užvožiame kitą sausainį ir atsargiai paspaudžiame.
  9. Paruoštus sausainius dedame į šaldytuvą, kad kremas įsigertų ir sutvirtėtų.
  10. Rekomendacija: Daugiau sausainių receptų rasite: Sausainiai.