Morkų tortas su kreminės varškės ir grietinėlės kremu
Turinys
Atėjo eilė ir šitam morkų tortui - gražuoliui atsirasti mūsų portale. Jis gaunasi tikrai nuostabus, pamenu, kad net pati nesitikėjau, kai pirmą kartą gaminau. O dabar mūsų šeimoje jis labai pamiltas. Ir drąsiai galiu rekomenduoti ir Jums. Bus kepamas dar ne vieną kartą. Išmėginkite ir suprasite kodėl.:)
Ingredientai
- miltai: 2 stiklinių (1 stiklinė - 250 mililitrų)
- kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
- soda: 2 arbatinių šaukštelių
- cinamonas: 2 arbatinių šaukštelių
- druska: žiupsnelio
- tarkuotos morkos: 3 stiklinių (tarkuojame per smulkesnę nei burokinė tarką)
- kapoti lazdyno riešutai: 150 gramų
- kokoso drožlės: 100 gramų
- cukrus: 1 stiklinės
- aliejus: 1 stiklinės
- kiaušiniai: 4 (didesni)
- kreminė varškė: 500 gramų
- cukrus: ~1 stiklinės
- vanilinas: 1 mažo pakelio
- grietinėlė: 400 mililitrų
- citrinos žievelė: pagal skonį
- citrinos sultys: pagal skonį
Kremui:
- 1. Iš pradžių viename dubenyje sumaišykite išsijotus miltus, kepimo miltelius, sodą, cinamoną bei druską.
- 2. Kitame - tarkuotas morkas, lazdyno riešutus bei kokosą.
- 3. Į didesnį dubenį supilkite aliejų bei cukrų ir plakite, kol pradės darytis vientisa masė, tuomet po vieną muškite kiaušinius, vis gerai išplakite.
- 4. Į aliejaus, cukraus, kiaušinių masę suberkite miltų mišinį bei išmaišykite, bet nepermaišykite.
- 5. Kai jau nebus matyti sausų miltų, įmaišykite morkų - riešutų mišinį.
- 6. Tada viską gerai išmaišykite bei padalinkite į tris dalis.
- 7. Po to 25 centimetrų kepimo skardą išklokite su kepimo popieriumi, kraštus patepkite sviestu, krėskite dalį tešlos, kepkite iki 170 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 35 minutes.
- 8. Ar jau iškepęs biskvitas patikrinkite mediniu pagaliuku. Šitaip iškepkite visus tris. Atvėsinkite.
- 9. Kremas: Varškę išplakite su cukrumi bei vaniliniu cukrumi, pridėkite išplaktą grietinėlę, citrinos žievelę bei sultis ir išmaišykite.
- 10. Torto surinkimas: Paplotis - kremas, paplotis - kremas, paplotis - kremas. Šonų galite ir netepti. Čia jau kaip kam labiau norisi.
- 11. Papuoškite kaip norisi, galite paprasčiausiai apibarstyti kapotais riešutais.
- 12. Pastatykite į šaldytuvą bent jau nakčiai. Ragaukite su dideliu pasimėgavimu!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 4 g |
| Angliavandeniai | 35 g |
| iš jų cukrūs | 25 g |
| Riebalai | 12 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 150 mg |
| Kalcis | 60 mg |
| Geležis | 1 mg |
Irena
Atsakyti