Ingredientai:

    Bandelėms:
    • sausos mielės: 7 gramų
    • pienas: 300 mililitrų
    • kiaušiniai: 1
    • aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
    • druska: 1 arbatinio šaukštelio
    • miltai: 500 gramų
    • sviestas: 15 gramų (bandelių paviršiaus patepimui)
    • sezamo sėklos (viršaus pabarstymui)
    Mėsos paplotėliams:
    • malta vištiena: 500 gramų (tinka ir kalakutiena ir žuvis; pagal skonį)
    • kiaušiniai: 1 (mažo)
    • česnakas: 4 skiltelių
    • manų kruopos: 1 valgomojo šaukšto
    • pienas: 50 mililitrų
    • druska
    • malti pipirai
    • aliejus (kepimui)
    Majonezui:
    Taip pat:

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių pieną įpilkite į karščiui atsparų indą, įdėkite cukraus, druskos ir įpilkite aliejaus. Pakaitinkite, atvėsinkite. Įdėkite išplaktą kiaušinį, išmaišykite. Sausas mieles sumaišykite su miltais ir po truputį berkite į tešlą. Iš paruoštos tešlos suformuokite rutulį, apklokite rankšluosčiu bei palikite maždaug 60 minučių, kad tešla pakiltų (aš pati dedu į iki 30-40 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę).
  2. Tuoemt pakilusią tešlą padalinkite į 9 dalis, suformuokite rutuliukus, išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos ir vėl palikite kilti pusvalandžiui. Pakilusias bandeles aptepkite lydytu sviestu bei apibarstykite sezamo sėklomis. Kepkite iki 175 laispnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių.
  3. Po to iškepusias bandeles apklojame švaria skepeta (kad paviršius būtų minkštas) bei paliekame, kad visiškai atvėstų.
  4. Į maltą vištieną įmuškite kiaušinį, suberkite manų kruopas, įdėkite susmulkinto česnako bei gerai išmaišykite. Pagal savo skonį pagardiname druska bei pipirais. Maišydamos, pamažu supilkite pieną. Uždenkite bei padėkite į šaldytuvą maždaug 30 minučių, kad išbrinktų.
  5. Išplakite majonezą, įdėkite citrinos sulčių ir aliejaus. Pagal skonį pagardiname druska ir pipirais. Į paruoštą majonezą įmaišykite smulkiai sukapotus marinuotus agurkėlius.
  6. Po to paruoštą faršą padalinkite į 9 lygias dalis (tiek, kiek turite bandelių), suformuojame apvalius maltinius, juos suplokite bei apkepkite iš abiejų pusių gerai įkaitintame aliejuje. Kepkite neilgai, bet karštai, tik kad perkeptų, bet netaptų sausi.
  7. Mėsainiams bandeles perpjaukite pusiau. Apatinę dalį plonai patepkite majonezu, užklokite salotų, uždėkite vištienos paplotėlį, ant jo - plonai supjaustyto sūrio, ant jo – plonai supjaustytos rūkytos kalakutienos krūtinėlės, kurią gerai patepkite majonezu bei uždenkite viršutine bandelės puse (mėgstantiems, galite padidinti salotų kiekį ir dar jų pridėti po viršutinės bandelės puse). Skanaus!
  8. Rekomendacija: Daugiau mėsainių rasite: Mėsainiai.
Naminiai mėsainiai su vištiena
Naminiai mėsainiai su vištiena
Naminiai mėsainiai su vištiena