Naminiai vaisiniai ledai ant pagaliuko
Saldūs ir labai skanūs ledai ant pagaliuko - tai tikrų tikriausia kelionė atgal į vaikystę. Mes patys tokius vadindavome "šaldytu vandeniu", į kurio spalvotuosius įpakavimus labai ilgai žiūrėdavome kiekvieną kartą užsukę į parduotuvę, o kai mama ar tėtis pagaliau nupirkdavo kokį (buvo pageidautina kuo neoniškesnės spalvos), labai laimingi laižydavome bei demonstruodavome vienas kitam savo spalvotus liežuvius. Kodėl ir dabar neprisiminus tokio smagumo ir nepasigaminus jo patiems? Iš visiškai natūralių ingredientų ir be jokių dažiklių! Laiko daug neužims, o pats procesas ganėtinai paprastas! ;) 

Ingredientai

    Vaisiniams jogurto ledams:
    • šviežių aviečių, mėlynių, banano gabaliukų ir braškių mišinys: 2 stiklinių
    • natūralus jogurtas: 2 stiklinių
    • cukrus: ketvirtadalio stiklinės (galite saldinti ir medumi; reguliuokite pagal savo norimą saldumą)
    • lazdelės ir formos
    Ledams - Vasaros kokteilis ant pagaliuko:
    • arbūzas gabaliukais: 3 stiklinių (be sėklų)
    • švieži mėtos lapeliai: 0,5 stiklinės
    • cukrus: 3 šaukštų
    • citrinos sultys: iš 1 vnt.
    • vanduo: 0,5 stiklinės
    • baltas romas: 4 šaukštų
    Grietininiams ledams su mėlynėmis:
    • šaldytos mėlynės: 230 gramų (tinka ir šviežios)
    • riebesnė grietinė: 170 gramų
    • pienas: 180 mililitrų
    • vanilinis cukrus: šiek tiek
    • mėgstamas saldiklis: pagal skonį (cukrus, medus arba kitas)
    Ledams - Citrinos ir agurko gaivučiai:
    • tarkuotas agurkas be sėklyčių: 1 nepilnos stiklinės
    • šviežiai spaustos citrinos sultys: iš 1 vnt.
    • šaltas vanduo: 2 puodelių
    • natūralus saldiklis: pagal skonį (aš naudoju medų)
    Ledams - Raudonosios uogytės:
    • avietės: 150 gramų
    • braškės: 150 gramų
    • raudonieji serbentai: 100 gramų
    • švelnus sirupas: trijų ketvirtadalių stiklinės (stiklinė vandens ir 0,5 stiklinės cukraus)
    • mėtos lapeliai: 8 (pasirinktinai)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Vaisiniai jogurto ledai: Pirmiausia blenderio pagalba išplakame vaisių - uogų mišinį su jogurtu.
  2. 2. Tada gautą masę paskirstome į formeles ir nepamirštame įdėti lazdelę viduryje.
  3. Reklama
  4. 3. Dedame į šaldiklį keletui valandų ir galima skanauti!
  5. vaisiniai jogurto ledai
  6. 4. Ledai - Vasaros kokteilis ant pagaliuko: Sumaišę cukrų ir vandenį pakaitiname maždaug 6-8 minutes.
  7. 5. Tada gautą sirupą, arbūzo gabaliukus, citrinos sultis, romą bei mėtas suplakame smulkintuve.
  8. 6. Paruošta mišinį dedame į formeles ir šaldome kelias valandas. Lepinamės!
  9. ledai - vasaros kokteilis ant pagaliuko
  10. 7. Grietininiai ledai su mėlynėmis: Pirmiausia suplakame kartu grietinę ir pieną, po truputį įmaišome mėlynes.
  11. 8. Pasaldiname pagal savo skonį.
  12. 9. Šaldome maždaug 5-6 valandas ir tada lepinamės!
  13. grietininiai ledai su mėlynėmis
  14. 10. Ledai - Citrinos ir agurko gaivučiai: Pirmiausia citriną perpjauname perpus ir išspaudžiame sultis į šaltą vandenį.
  15. 11. Tada mišinį pasaldiname pasirinktu saldikliu ir juo pripildome nepilnai (maždaug du trečdalius) kiekvieną formelę.
  16. 12. Patalpiname į šaldymo kamerą maždaug 60 minučių.
  17. 13. Kai jau atsiranda ledo kristalai, į juos dedame (grūdame) tarkuotą agurką, palikdami vietos pagaliukui.
  18. 14. Įdėjus pagaliuką, dar kartą dedame į šaldymo kamerą porai valandų. Skanaujame!
  19. ledai - citrinos ir agurko gaivučiai
  20. 15. Ledai - Raudonosios uogytės: Pirmiausia puode sumaišome vandenį bei cukrų, kaitiname kol cukrus ištirpsta, atšaldome.
  21. 16. Tada išplakame (pvz.: su blenderiu) uogas, šaltą sirupą bei mėtą.
  22. 17. Perkošiame gautą masę per sietelį ir skystį padaliname į formeles.
  23. 18. Atšaldome maždaug pusvalandį.
  24. 19. Išėmus įstatome pagaliuką ir dar kartą užšaldome porai valandų. Skanaujame!
  25. ledai - raudonosios gėlytės
  26. 20. Rekomendacija: Daugiau ledų receptų rasite: Ledai.