Natūraliai saldūs bananų ledai su šokoladu

Ingredientai

• Bananai: 2 vnt. (gerai sunokę)
• Juodasis šokoladas: 100 g
• Riešutų kremas: 30 g (švelnus)
• Kokosų aliejus: 1 arb. š.
• Mediniai pagaliukai ledams: 4 vnt. (arba paprasti mediniai iešmeliai, juos patrumpinus žirklėmis)

Recepto paruošimas

1. 1. Bananus nulupti ir perpjauti per pusę.
2. 2. Į kiekvieno banano vidurį įsmeigti medinį pagaliuką, bet neperverti pilnai, kad bananas jau atrodytų kaip ledas ant pagaliuko. Bananus su pagaliukais dėti į lėkštę, ištiestą kepimo popieriumi, ir padėti į šaldymo kamerą bent 30-iai min.
3. 3. Kai bananai sušals, juos išimti ir aptepti plonu riešutų kremo sluoksniu iš visų pusių. Jeigu riešutų kremas sukietėjęs, jį galima pašildyti karšto vandens vonelėje su 0,5 šaukštelio (ar daugiau) kokosų aliejaus, kol konsistencija taps skysta.
4. 4. Apteptus riešutų sviestu bananus vėl įdėti į šaldymo kamerą ant kepimo popieriaus – šaldyti 1,5-2 val.
5. 5. Kai bus laikas išimti bananus iš šaldymo kameros, ištirpinti juodą šokoladą su šaukšteliu kokosų aliejaus. Tirpdyti galima taip pat karšto vandens vonelėje. Ištirpusį šokoladą supilti į siaurą ir aukštą stiklinę (galima palikti ir inde, bet stiklinėje patogiau).
6. 6. Išimti šaldytus bananus su riešutų sviestu ir kiekvieną įmerkti į stiklinę su šokoladu, kol šis pilnai padengs bananą. Aplietus šokoladu bananus išdėlioti lėkštėje su kepimo popieriumi, kad jie nesiliestų. Jei norisi, ant bananų galima uždėti ir priedų – iškart išėmus bananą iš tirpdyto šokolado, užbarstyti smulkintų žemės riešutų, kokoso drožlių ar kitų priedų.
7. 7. Bananus aplietus šokoladu palaikyti šaldymo kameroje bent 2-3 valandas. Laikant ilgiau, išėmus iš šaldiklio juos reikėtų palaikyti kambario temperatūroje apie 5 minutes prieš valgant, kad šiek tiek suminkštėtų.