Recepto Autorius Neringos blogas

Nekeptas tortas su braškėmis

Ingredientai:

    • trapūs sausainiai: 200 gramų ("Gaidelis" arba "Selga")
    • minkštas sviestas: 150 gramų
    • maskarponė: 150 gramų
    • plakamoji grietinėlė: 200 mililitrų
    • kiaušinių tryniai: 3
    • cukrus: 4 valgomųjų šaukštų
    • kartesnė kakava: 3 valgomųjų šaukštų
    • braškės: ~300-400 gramų

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių sausainius sutrupiname bei sumaišome su minkštu sviestu.
  2. Tuomet torto formą (15 centimetrų skersmens) su išimamu dugnu išklojame su kepimo popieriumi. Ant jo supilame paruoštus sausainius, suplojame, kad būtų tvirtas pagrindas. Braškes nuplauname, nuvalome, perpjauname išilgai bei braškių puselėmis išklojame tortinės sieneles (braškių vidinę pusę dedame prie tortinės sienelės).
  3. Formą įdedame į šaldytuvą, kol pasigaminsime kremą.
  4. Kiaušinio trynius išplakame su cukrumi. Kitame dubenyje išplakame grietinėlę. Kiaušinio trynius sumaišome su maskarpone ir išplakta grietinele. Paruoštą kremą sudedame į formą ant sausainių. Paruoštą kremą supilame ant paruošto sausainių pagrindo. Ant viršaus užbarstome persijotos kakavos bei papuošiame braškėmis ir mėtų lapeliais Skanaujame!
  5. Pastebėjimas: Šį kremą galite keisti varškės kremu – maltą varškę sumaišome su grietine, jei reikia įmaišome želatinos, galite tik su plakta grietinele plius želatina gaminti, žodziu pagal savo skonį bei fantaziją. Į kremą, taip pat, galite įlašinti vanilės esensijos arba vanilinio cukraus.
  6. Pastebėjimas: Žemiau nuotraukose pateikta trumpa gamybos instrukcija. :) Sulaukėme, keletos komentarų,jog masė nestingtsta – rekomenduoju į masę įmaišyti šiek tiek želatinos. Nesu tikra kame bėda, ar čia kitokie produktai, ar tiesiog išplakiau stipriau, bet man sustingo viskas idealiai.
  7. Rekomendacija: Daugiau tortų su braškėmis receptų rasite: Tortai su braškėmis.
Nekeptas tortas su braškėmis