Name: Skanus varškės apkepas su manų kruopomis ir razinomis
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: varškė: 500 g (9%),; kiaušiniai: 4; cukrus: 3-4 v. š.,; manų kruopos: 3 v. š.,; pienas: 200 ml,; tirpintas sviestas: 50 g,; razinos,; vanilinis cukrus; druskos (žiupsnelio)

Skanus varškės apkepas su manų kruopomis ir razinomis

Paruošimas

20 min

Gaminimas

60 min

Porcijos

Tobulas, labai skanus, purus ir tradicinis varškės apkepas su razinomis (galima gaminti ir be jų) ir manais visada primena vaikystę. Su daug grietinės ir cukrumi. Arba su grietine ir uogiene. Kiekvienas tikriausiai turi savo varškės apkepo receptą. Tai tikriausiai vienas iš paprasčiausių ir skaniausių mano receptų. Man jis tikrai labai patinka ir rekomenduoju išmėginti.

Taigi, jeigu galvojote kaip ir kiek laiko kepti varškės apkepą, tai rinkitės šį nuostabų receptą.

Jeigu gaminant liko varškės, tai labai rekomenduoju pasigaminti pačius skaniausius tikrus varškėčius.

Ingredientai

varškė: 500 g (9%),
kiaušiniai: 4
cukrus: 3-4 v. š.,
manų kruopos: 3 v. š.,
pienas: 200 ml,
tirpintas sviestas: 50 g,
razinos,
vanilinis cukrus
druskos (žiupsnelio)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausiai pasiruoškite varškės apkepui skirtus ingredientus.

2. Manų kruopas užpilkite pienu ir palaikykite apie 30 minučių, kad pabrinktų.

3. Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų.

kiaušinių tryniai atskiriami nuo baltymų

4. Patarimas: Žemiau esančiame video galite matyti kaip lengvai atskirti kiaušinių trynius nuo baltymų, neturėdami specialaus tam skirto įrankio.
5. Kiaušinių trynius gerai išplakite su cukrumi.

6. Į kiaušinių trynius su cukrumi sudėkite varškę.

7. Tuomet supilkite tirpintą sviestą.

8. Tada dėkite manus, druską, vanilinį cukrų ir viską gerai išmaišykite.

9. Galiausiai sudėkite išplaktus baltymus ir lengvai išmaišykite.

10. Kadangi mano pasirinkta varškė - grūdėta, tai varškės apkepo tešlą papildomai pertryniau su blenderiu.

11. Apkepo tešlą pilkite į kepimo indą,

12. Pabarstykite razinas ir kepkite apie 1 valandą 180 laipsnių temperatūroje.

varškės apkepas paruoštas kepimui su razinomis

13. Skanaus.

14. Patarimas: Jeigu norisi, į šį varškės apkepą, taip pat labai skanu yra įberti aguonų. Jeigu tik jas mėgstate.

15. Patarimas: Vietoje manų kruopų, esu bandžiusi naudoti ir kuskusą, taip pat viskas gavosi labai skaniai. Tikrai geras variantas, kai norisi paįvairinti tradicinį receptą.

16. Rekomendacija: Daugiau varškės apkepų receptų rasite: Varškės apkepai.

Receptų mylėtoja

Labai mėgstu gaminti įvairiausius varškės apkepus. Tai išmėginau ir šį. Galėčiau įrašyti į savo mėgstamiausių trejetuką, reiškia gaminsiu pagal šį receptą ir ateityje. Pavyko puikiai, buvo labai gardus mėgautis su uogiene.
Atsakyti

Dovile

Na štai išbandžiau ir as. Tikrai labai skanus purus apkepas.
Atsakyti

Marija

Oi kaip aš mėgstu įvairiausius apkepus iš varškės... Man su kavos puodeliu jie tobuli. Galiu valgyti ir valgyti :) Kitų desertų tada net nebereikia...
Atsakyti

Autelija

Labai gardus apkepas kaip as sakau vertas milijono

Dovile

Labai super
Atsakyti

Aldona

Draugė rekomendavo - aš išbandžiau ir pavaišinau savo vyrą ir vaikus. Dabar kito klausimo jau ir negirdžiu, tik kada bus varškės apkepas ir būtent toks... Mūsų šeimai labai "prilipo" šis receptas:) Ačiū už pasidalinimą
Atsakyti

VaidaM

Nusprendžiau ir aš pamėginti išsikepti tokį apkepą, gal nuotrauka ir nesigavo pati išvaizdžiausia, bet jau skonis... pirštelius galima laižyti:) Taip greitai dingo nuo stalo, o man tai pats didžiausias komplimentas, koks tik gali būti. Labai džiaugiuosi atradusi šį receptą:) Rekomenduoju ir kitoms pamėginti ir pasilepinti tokiu nuostabiu desertuku:)
Atsakyti

Indrė Žalnieriūte

Internete tiek daug šitų apkepų receptų, kad jau nebežinai kuriuos bandyti ir kurių jau ne. Kartais tenka labai smarkiai nusivilti. Bet šį pasigaminusi labai apsidžiaugiau, man ir mano šeimai jis labai patiko. Galiu tik pagirti, ačiū už pasidalinimą.
Atsakyti

Oksana

Labai skanus apkepas gaunasi. :) tikrai darysiu pagal sita recepta. Tik as dar kelis šaukštus įdėjau džiūvėsėlių bei puse šaukštelio kepimo miltelių. :)
Atsakyti

daiva

o jei vietoj manų įdėčiau kukurūzų kruopų?
Atsakyti

Adelė

Žinot internete esu mačiusi daug varškės apkepų, bet šis pranoko man juos visus. Atrodo, kad visko įdėta būtent tiek kiek reikia. Gaminau jau kelis kartus ir esu labai patenkinta. Dabar kai užsukai draugai į svečius irgi juos vaišinu, nes žinau, kad viskas pavyko puikiai ir nebaisu, kad būsiu "susimovusi" gamindama. Ačiū. ;)
Atsakyti

Nija

Buvo labai skanu, dėjau dar chia sėklų, o vietoj razinų spanguoles.
Atsakyti

Armina

Labai skanus apkepas! Visada gaminu ti pagal šį receptą. Labai ačiū už recepta.
Atsakyti

Rasa Alekniene

Viskas pavyko,labai skanus.
Atsakyti

Kristina

Labai skanus gavosi, vaikai sake dar karta iskepk.
Atsakyti

Irena

Visiškai pritariu. ;)

Daiwa Lukosiene

Super 🦋👌☕
Atsakyti