Neringos mandžūriška vištiena - receptas plintas kaip virusas!

Ingredientai

• vištienos filė: 1 kilogramo (arba kalakutiena)
• miltai: 4 valgomųjų šaukštų
• krakmolas: 4 valgomųjų šaukštų
• kiaušiniai: 2
• laimo arba citrinos sultys: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: žiupsnelio
• česnakas: 4 skiltelių
• tarkuotas imbieras: 2-3 valgomųjų šaukštų
• sojos padažas: 5 valgomųjų šaukštų
• čili (saldžiarūgštis) padažas: 3 valgomųjų šaukštų
• pomidorų padažas: 6 valgomųjų šaukštų
• cukrus: 3 arbatinių šaukštelio
• sultinys: 1 kubelio (nėra būtina)
• vanduo: 150 mililitrų
• aliejus: 2-3 valgomųjų šaukštų (kiekvienam kepimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių dubenyje sumaišome miltus, kiaušinius, krakmolą, laimo arba citrinos sultis bei druską.
2. 2. Tuomet sudedame kubeliais supjaustytą kalakutieną arba vištieną, gerai viską išmaišome.
3. 3. Paliekame pasimarinuoti mažiausiai kelims valandoms, geriausiai 12 valandų.
4. 4. Po to keptuvėje įkaitiname aliejų ir kepame ant didelio kaitrumo ugnies kol gražiai apskrus.
5. 5. Puode storu dugnu įkaitiname aliejų, sudedame sutraiškytus česnakus bei tarkuotą imbierą, pakepiname keletą sekundžių.
6. 6. Supilame sojų, pomidorų bei čili padažus, suberiame cukrų, užpilame vandeniu (jeigu naudosite sultinio kubelį jį reikia ištirpinti vandenyje).
7. 7. Viską gerai išmaišome, sudedame paukštieną ir pakaitiname kelias minutes, kol padažas sutirštės bei mėsa pasitroškins.
8. 8. Patiekiame su šviežiomis salotomis arba virtais ryžiais. Mes šį kartą pasirinkome valgyti su jasmin ryžiais pagardintais žirneliais.

Maistinės medžiagos