Nesaldūs keksiukai su kumpiu ir sūriu

2025-07-27 Autorius WorldRecipes.eu LT

Nesaldūs keksiukai su kumpiu ir sūriu
Paruošimas

20 min

Gaminimas

40 min

Porcijos

4

Autorius apie receptą

Šie gardūs užkandžiai puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek pietų dėžutei į darbą ar mokyklą, tiek vakarėliams ar šeimos susibūrimams. Jų traški plutelė ir minkštas, aromatingas vidus su sultingo kumpio ir tirpstančio sūrio gabalėliais nepaliks abejingų nei suaugusių, nei vaikų. Šis receptas - tikras išsigelbėjimas, kai norisi ko nors sotaus, bet neturite daug laiko. Keksiukai išlieka minkšti ir skanūs net kitą dieną, todėl juos galima pasiruošti iš anksto. Be to, jie universalūs - galite juos patiekti tiek šiltus, tiek šaltus, su mėgstamu padažu ar be jo. 

Galimos ingredientų alternatyvos 
Reklama

  • Vietoje virto ar rūkyto kumpio galite naudoti vytintą kumpį, šoninę, dešrelę ar net vegetarišką alternatyvą - rūkytą tofų.
  • Fermentinį sūrį galima pakeisti kitomis sūrio rūšimis: čederiu, mocarela, parmezanu ar jų mišiniu. Taip pat tinka ir lydytas sūris.
  • Jei neturite šviežių prieskoninių žolelių, galite naudoti džiovintas (tik tada kiekį sumažinkite trečdaliu).
  • Aliejų galima pakeisti tirpintu sviestu, kuris suteiks dar sodresnį skonį.
  • Įdomesniam skoniui galite įdėti smulkintų alyvuogių, džiovintų pomidorų ar saulėje džiovintų pomidorų.

Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Prieš pradėdami gaminti, įsitikinkite, kad visi ingredientai yra kambario temperatūros - taip tešla bus vienalytė.
  • Keksiukų formeles galite iškloti popieriniais įdėklais, tuomet nereikės tepti aliejumi.
  • Sūrį rekomenduojama tarkuoti patiems, nes parduotuvėse parduodamas jau tarkuotas sūris dažnai būna padengtas krakmolu, kuris gali pakeisti tekstūrą.
  • Tešlos nemaišykite per ilgai - pakanka, kad ingredientai susijungtų, kitaip keksiukai gali išeiti kieti.
  • Kad keksiukai gražiai pakiltų, orkaitę įkaitinkite iš anksto.
  • Kepimo laiką koreguokite pagal savo orkaitės ypatumus - kai keksiukai įgauna auksinę rudą spalvą ir medinis pagaliukas, įsmeigtas į vidurį, ištraukiamas sausas, jie jau iškepę.

Ingredientai

    • virtas kumpis: 100 gramų (arba rūkytas)
    • smulkiai tarkuotas fermentinis sūris: 100 gramų
    • pienas: 200 gramų
    • aliejus: 2 šaukštų
    • kiaušiniai: 2
    • kepimo milteliai: 1 šaukštelio
    • miltai: 200 gramų
    • smulkinti svogūnų laiškai
    • smulkintos petražolės
    • druska

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje kumpį supjaustome nedideliais gabalėliais.
  2. 2. Į pieną supilkite aliejų, įmušame kiaušinius bei išplakite.
  3. 3. Tuomet į plakinį suberiame sūrį, kumpį, svogūnų laiškus bei petražoles.
  4. 4. Miltus sumaišome su žiupsneliu druskos, kepimo milteliais bei suberiame į plakinį su sūriu ir kumpiu, gerai išmaišome.
  5. 5. Tada sukrečiame tešlą į aliejumi pateptas keksiukų formeles (ne daugiau kaip 2/3 formelės tūrio) bei maždaug 35-40 minučių pašauname į 180 laipsnių orkaitę.
  6. 6. Puošiame pagal savo norus ir fantaziją. Skanaujame!
Nesaldūs keksiukai su kumpiu ir sūriu
#Keksiukai # kumpis # nesaldūs keksiukai # keksiukai su kumpiu # fermentinis sūris
Avižinių dribsnių ir morkų keksiukai

Avižinių dribsnių ir morkų keksiukai

šviesūs speltos miltai pilno grūdo avižiniai dribsniai kepimo milteliai druska maltas muskatas maltas cinamonas kiaušiniai graikiškas jogurtas agavų arba klevų sirupas rudas cukrus migdolų pienas vanilės ekstraktas tarkuotos morkos razinos
(1)
Keksiukai su mango įdaru ir maskarponės kremu

Keksiukai su mango įdaru ir maskarponės kremu

Keksiukams (12 vnt.) Cukrus Sviestas Aliejus Miltai Kepimo milteliai Apelsino sultys Tarkuota apelsino žievelė Apelsino sultys Tarkuota apelsino žievelė "Rasa" mango skonio sirupas Kukurūzų krakmolas Grietinėlė (36%) Rasa mango skonio sirupas Geltoni maistiniai dažai Pabarstukai
(1)
Keksiukai su rabarbarais

Keksiukai su rabarbarais

kiaušiniai cukrus kefyras sviestas miltai kepimo milteliai cukruotos apelsinų žievelės rabarbarai perlinis cukrus
(1)
Bananiniai keksiukai su mėlynėmis

Bananiniai keksiukai su mėlynėmis

miltai šviežios arba šaldytos mėlynės kambario temperatūros sviestas cukrus sunokę bananai pienas kiaušiniai kepimo milteliai kepimo soda druska rudas cukrus (keksiukams apibarstyti)
(4)