Nutelos sausainiai iš 3 ingredientų
Turinys
Ingredientai
- Nutella: 90 gramų
- kiaušiniai: 1
- miltai: ~90-100 gramų
- 1. Iš pradžių nutellą išmaišykite su kiaušiniu.
- 2. Berkite miltus. Pradžiai įberkite 50 gramų, gerai išmaišykite, tada supilkite likusius.
- 3. Tešla gausis tokia minkoma ir minkšta.
- 4. Iš tešlos suformuokite rutuliukus, juos suplokite į blynelius.
- 5. Viduryje padarykite duobutes ir dėkite įdarą.
- 6. Aš pati įdarui pasirinkau paukščių pieno šokoladinius saldainius. Jų man reikėjo dviejų.
- 7. Saldainius supjaustome į 4 dalis kiekvieną ir sudėliojame ant sausainių (po riekelę).
- 8. Kepame įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių temperatūros maždaug 10 minučių. Lepinamės!
Recepto paruošimas
DUK
Kaip pasiekti geriausią sausainių tekstūrą?
Norint, kad sausainiai būtų mums tinkamos tekstūros – traškūs išorėje ir minkšti viduje – svarbu nepermaišyti tešlos. Maišykite ingredientus tik iki tol, kol visiškai susijungs, ir leiskite tešlai pailsėti bent 10-15 minučių prieš kepimą. Tai padeda ingredientams geriau susijungti ir pagerina sausainių struktūrą.
Ar šiuos sausainius galima laikyti ilgiau?
Taip, sausainius geriausia laikyti sandariame inde kambario temperatūroje, kur jie išsilaikys iki 5 dienų. Jei norite ilgiau juos laikyti, galite juos užšaldyti. Įdėkite juos į uždaromą maišelį ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Prieš valgant, palikite juos kambario temperatūroje arba šiek tiek pašildykite mikrobangų krosnelėje, kad atgautų savo tekstūrą.
Ką daryti, jei sausainiai per daug išsipučia kepimo metu?
Per didelis sausainių išsipūtimas gali būti dėl per didelio maišymo arba per didelės temperatūros kepimo metu. Patikrinkite, ar tešla buvo tinkamai paruošta, ir kepimo temperatūra neturi viršyti 180°C. Taip pat rekomenduojama naudoti tešlos šaukštą, kad sausainiai būtų vienodo dydžio, tai padeda užtikrinti tolygų kepimą.
Kaip pritaikyti receptą, kad jis būtų be laktozės?
Šie sausainiai jau yra be laktozės, tačiau, jei norite būti tikri, kad visi ingredientai yra be laktozės, rinkitės kokybišką be laktozės riešutų sviestą. Riešutų sviestas natūraliai neturi laktozės, o jo naudojimas suteikia sausainiams puikų skonį ir maistingumą.
Ką daryti, jei sausainiai atrodo per sausi?
Jei sausainiai atrodo per sausi, tai gali būti dėl per ilgo kepimo arba netinkamo ingredientų santykio. Rekomenduojama periodiškai stebėti sausainių kepimo laiką ir išimti juos iš orkaitės, kai kraštai vos pradeda ruduoti. Taip pat galite pridėti šiek tiek daugiau riešutų sviesto, kad tešla būtų drėgnesnė.
Kaip šildyti sausainius, kad jie išliktų minkšti?
Geriausias būdas šildyti sausainius ir išlaikyti jų minkštumą yra naudoti mikrobangų krosnelę. Įdėkite sausainį į mikrobangų krosnelę ir šildykite 10-15 sekundžių. Tai leis sausainiams atgauti drėgmę ir sugrįžti į pradinę tekstūrą. Būkite atsargūs, kad neperšildytumėte, nes tai gali juos padaryti kietus.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 180 kcal |
| Baltymai | 3 g |
| Angliavandeniai | 20 g |
| iš jų cukrūs | 15 g |
| Riebalai | 9 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 5 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 0.8 mg |
