Orkaitėje kepta vištiena su riešutų plutele (migdolų arba pistacijų)

2021-03-16 Autorius Oditėlės blogas

Paruošimas

15 min

Gaminimas

18 min

Porcijos

Mane šis vištienos receptas labai sudomino, dėl savo riešutų plutelės. Išmėginti tikrai verta, skanu ir krūtinėlė gaunasi itin sultinga. ;)

Mėginau su įvairiausiais riešutais paeksperimentuoti, bet labiausiai patiko migdolai ir pistacijos, todėl rekomenduoju rinktis kažkuriuos iš jų.

Ingredientai

vištienos krūtinėlės: 2
riešutai: 125 gramų (man labiausiai patiko su migdolais arba pistacijomis)
česnakas: 1 skiltelės
druska: žiupsnelio
alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
mėgstamos salotos
druska
juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia į blenderį sudedame pistacijų arba migdolų riešutus, česnako skiltelę, žiupsnelį druskos, supilame alyvuogių aliejų ir susmulkiname.
2. Tuomet vištienos krūtinėles pagardiname druska ir juodaisiais pipirais iš abiejų pusių.

3. Krūtinėles sudedame į kepimo skardą išklotą su kepimo popieriumi.
4. Tada uždedame pasiruoštos riešutų masės ir prispaudžiame prie vištienos.
5. Orkaitę įkaitiname iki 190-200 laipsnių temperatūros ir kepame vištieną maždaug 15-18 minučių.
6. Baigus kepti, išimame iš orkaitės ir paliekame vištiena dar maždaug 5 minutes pastovėti.
7. Lėkštėje išdėliojame mėgstamas salotas, pagardiname druska ir juodaisiais pipirais, išspaudžiamte šiek tiek citrinos sulčių.
8. Ant viršaus sudedame įstrižais supjaustytą vištienos krūtinėlę ir apšlakstome alyvuogių aliejumi. Skanaujame!